五谷粉可以放冰箱吗
五谷杂粮储存能放冰箱。
谷物中含有大量的维生素B2，光线对它们的营养破坏很大。面粉中的叶酸也对光线及氧气极为敏感。一次不要买太多的大米，备15至30天的用量即可。
糙米虽然营养丰富，但保质期也很短，通常只有半年。在保存时，面食、大米和谷物最好放在不透明的容器或米袋里。糙米、芝麻、坚果类因为含有油脂，在常温环境中易变质，所以需要冷藏。
五谷粉保质期多久
常温常湿下应该是6个月到12个月不等。如果在北方，只要不放在温热潮湿的地方，储藏的条件也正常，米面制品保质期可以延长到24个月左右。 不过一般超过一年以上,建议你最不要食用了。就算没坏吃着也不好吃了，营养会减少很多。
保存注意两点
1、如果原料烘制好后存放时间过长，会吸湿，存放期会变短；
2、现磨好后，一定要等粉凉了后再封口，这样粉粉时的水气就能更好地跑出。
