鸡血会不会很脏
健康动物的血液本身是干净的。不过，如果屠宰环境卫生不好，血液暴露在空气中，会招来不少的微生物，这样一来，动物血的品质就要画个问号了。屠宰环境我们是没得选了，恐怕连鸡子自己都没得选，但我们可以选择从哪买鸡血呀！答案当然是——正规厂家。
鸡血沾上了灰尘怎么办
鸡血如果弄脏了是洗不干净的。如果是新鲜的鸡血，可以用勺子将脏的地方舀去丢掉。如果是已经凝固的鸡血弄脏了，那也是可以采取我刚刚说的，用勺子舀掉。
哪些人可以多吃鸡血
1、轻女性、孕妇宝妈以及宝宝：动物血是优质蛋白质和铁的来源；
2、脂增肌的人：血制品，其实是不比鸡胸肉差的减脂增肌的选择，脂肪超级低，蛋白质也只比鸡胸肉低5%，如果你吃内脏，不放试一试血制品。
但如果已经肥胖或是血脂异常的人要当心动物血中的胆固醇，偶尔解解馋就好啦。不过，虽然血中脂肪很少，但如果做的时候加了很多油，再好的营养也会被埋没，或者加了太多盐，也不太好哦。
