鳊鱼和草鱼哪个刺少
草鱼刺少些,一般来说觉得它鱼刺少是因为草鱼肉比较肥厚,相对来说在相同的肉质里面鱼刺就比较少了。同理还有青鱼也是差不多的。相对来说无鳞鱼的刺少而有鳞鱼刺偏多点。常吃的鱼刺少的如鲶鱼类,黑鱼、海鱼类。还有泥鳅黄鳝。鱼刺偏多点的可能就是鳊鱼了。
鳊鱼
营养:肉鲜美,质鲜嫩而含脂量高,内脏含脂量更大。每一百克含蛋白质21.0毫克,脂肪6.9-8.0克,热量92千卡,钙120毫克,磷165毫克,铁1.1毫克。
适用人群:一般人都可食用,适宜贫血,体虚,营养不良,不思饮食之人食用。
草鱼
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。