鳊鱼怎么去鳞
很多人用刀去除鱼鳞都会伤到鱼皮，用刀背也是这样。今天小编教大家一个新鲜的方法，那就是用萝卜刮鱼鳞！先将萝卜斜着切一刀，然后拿着不规则的萝卜从鱼鳞的反方向开始刮，然后顺着鱼一直刮一直刮，就可以刮得很干净了！
鳊鱼死了怎么办
鳊鱼死了不能随便就开始吃，必须要先了解鳊鱼的死因，如果是病死的、毒死的和腐烂的不能吃以外，其他的死的都不能太久，死太久也不要吃，不要想着会浪费就给小猫小狗吃，小猫小狗也是鲜活的生命。鳊鱼是淡水鱼，一般淡水鱼都是要吃新鲜的，只有海鱼可以吃死的。
鳊鱼能不能腌制
鳊鱼可以腌制。一般腌制鱼就要先将鱼清洗干净，然后再在鱼背上用刀画几个口子，再反复用盐抹在鱼上面，里面外面都要抹，再腌制12个多小时就可以了。注意放在高处，避免猫狗抓到，还要用罩子罩着，避免苍蝇来。
