鸡血藤怎么挑选
对鸡血藤来说，我们可以通过外观进行辨别，由于鸡血藤属于藤本植物，整株颜色偏深绿。鸡血藤根为灰黄色，叶为椭圆形，与香烟壳大小相仿，边缘呈锯齿状，正反面颜色区别不明显。优质鸡血藤应注意整株的外观是否看起来生长健康，叶面是否饱满，枯败状的不可取用。
鸡血藤怎么做菜
材料：乌骨鸡半只，玫瑰花10朵，鸡血藤10g，老姜1小块
【做法】
1.乌骨鸡洗净后剁成小块，老姜切片
2.玫瑰花用清水冲洗干净
3.鸡血藤用清水冲洗干净
4.锅中放入足量清水，烧开后放入乌骨鸡汆烫1分钟后捞出
5.将乌骨鸡、玫瑰花、鸡血藤和姜片放入砂煲中，加入足量的清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖1个半小时，最后加盐调味即可。
鸡血藤的食疗价值
鸡血藤味苦微甘、性温，归肝、心、肾经；
色赤入血，质润行散；具有活血舒筋，养血调经的功效；主治风湿痹痛，手足麻木，肢体瘫痪，月经不调，经行不畅，痛经，经闭，白细胞减少症。
治疗风湿所致的腰膝关节疼痛、风湿痹痛、肢体麻木，常与红花桃仁、赤芍、地龙、黄芪、当归、丹参等配伍。可用于月经不调、经闭、痛经，常与香附、益母草同用。
