帝王蟹死了还能吃吗
没有变质当然可以吃，但没有活的新鲜
材料：帝王蟹1只，起司250公克，胡椒盐少许
做法：
1.帝王蟹剥开后，将脚、钳等部位上面的壳切掉，身体再分切成6块摆入烤盘中。
2.在作法1的帝王蟹上面洒上起司，再放入烤箱中以温度170~180℃烤约12~15分钟即可。
帝王蟹的营养指标
帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。
中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
以100克为单位
热量：97千卡
蛋白质：19.2克
脂肪：l.5克
胆固醇：53毫克
不饱和脂肪酸(Omega—3)：0.1克
钠盐：1072毫克
吃帝王蟹的好处
1、帝王蟹肉性寒,味咸,具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。
2、帝王蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。
3、对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
鲜炒帝王蟹的做法
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗?而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好鲜炒帝王蟹。
1.炒前温水浸泡20~30分钟，以便肉质吸取适当水分避免炒时脱水，旁边的是太子蟹，因为蒸10分钟就可以了所以没啥可写
2.121真霸气，怨不得叫帝王蟹
3.212好大个，3斤9两
4.这小眼神，都不舍得吃了。之所以是红色的因为水产市场卖的都是熟冻，活蟹为褐色，反面是白色。包括饭店用的也是熟冻，如果是活蟹估计也就能在超高档餐厅有卖。这种深海蟹生活在水深400~800米，由于气压原因，突然捕捞上岸不亚于突然让咱们潜入400米水深。。。至今没见到活的，也可能是生活圈的原因，接触不到
5.去壳，很容易，没有想象的难。不像面包蟹开壳能把勺子撬弯
6.1剪刺完，腿切块，还需要剪出图中大小的豁口以便炒时入味。肉质很嫩，很饱满，切的时候偷偷吃了2块腿根部位，有点饱。。。。。比鸡大腿还粗
7.2分解，准备处理，剪掉每条腿上的刺，用剪子即可，很费功夫，我剪了20分钟。
