鸡肉为什么是红色的
鸡肉发红的原因：
1、鸡肉没有处理干净，血渍渗出来了;
2、鸡肉在制作过程中受到污染;
3、鸡是病鸡，所以发红。
鸡肉小知识
鸡肉(chicken)，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
鸡肉和红薯能一起吃吗
鸡肉和红薯不建议一起食用。
红薯中的主要成分是水分和淀粉，淀粉的吸收消化是在细长的肠道中，因此大量的淀粉进入胃中，慢慢进入肠道中，会囤积一些在胃中，此时在食用含有大量蛋白质的鸡肉，会导致消化不良的情况出现。
