豆瓣酱会坏吗
豆瓣酱是肯定会坏的，保存不当或者是保质期到了都会坏掉，坏的豆瓣酱其实看的出来，一个是颜色会发生变化，一个是味道也会随之改变。总的来说，坏掉的豆瓣酱还是不要食用为好。
豆瓣酱介绍
豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱。
分辨豆瓣酱好坏
买豆瓣酱的时候一定要看说明，即使是豆瓣酱也是有保质期的。
好的豆瓣酱，酱中油的颜色是深红色的，劣质的颜色比较淡
好的豆瓣酱基本没有杂质，劣质的豆瓣酱能看到明显的杂质。
豆瓣酱倒入盘子中，好的豆瓣酱有筷子搅会感觉比较细腻，劣质的会感觉比较粘稠。
注意事项
豆瓣酱是高盐调料，烹调时若加了豆瓣酱，应少放或不放盐。
市场上的豆瓣酱不一定都是“好东西”，要是不小心买了黑作坊生产的，吃了，有可能生病哦。
