凉薯和西红柿可以一起吃吗
可以一起吃。
凉薯营养丰富，含有大量的蛋白质、淀粉、纤维素、维生素C及钙、铁、锌、磷等矿物质，有较高的食用价值，其口感鲜嫩多汁，深受大家的喜爱，而西红柿酸甜可口，富含维生素C、有机酸、膳食纤维、矿物质等，营养丰富，是生活中常见的一种食物，两者所含成分不冲突，可以一起食用。
凉薯炒西红柿的做法
1.准备材料，凉薯、番茄、土豆各适量，应该还有两个辣椒，不过当时没想着要放，所以没有拍了。
2.凉薯和小番茄切成小块放好，土豆切小块放锅里加水煮熟捞出放好，葱和辣椒切段，蒜切成碎末(我那个应该不叫碎末。)肉切丁，用生抽，料酒腌制。将耗油淀粉调到一起。
3.放油热锅。
4.先放辣椒和蒜爆香。
5.加小番茄，翻炒让它变软。
6.加入土豆和凉薯，不断翻炒，如果有点烧锅，可以加少去水。
7.加肉，继续翻炒两至三分钟。
8.倒入配好的调料。撒盐将盐翻炒匀称，准备出锅，就完成了。
凉薯可以生吃吗
凉薯是可以生吃的，但是事实上熟吃比生吃要好。
从中医的角度上来讲，凉薯是一种寒性的食物，我们吃寒性的食物，体内的寒气就会增加，如果吃的太多的话，脾胃就会变得非常的虚弱，消化功能也会大大的下降，如果煮熟或者是炒熟再吃的话，就能够有效地降低凉薯的寒气。熟吃凉薯适合所有人，而如果是选择生吃的话，只能适合那些体质比较热的人吃。
