花生油起沫怎么消除
1.花生油起沫可在油放入锅中时加入几根葱，即可去除油沫;
2.还可用姜片代替葱，也能去除油沫，但是效果没葱那么好;
3.在高温下，把花生油放进锅中经过高温加热，也可有效去除油沫。
花生油起沫是怎么回事
1.花生油中的杂质没有过滤干净直接使用会引起油沫的产生;
2.榨出来的花生油没有经过充足的沉淀，导致油中含有少量沉淀物;
3.可能因为在压榨花生油时，花生的水分太高，榨出来的花生油也可能会有起沫的现象。
花生油的功效与作用
1、花生油含锌量很高，比菜籽油、大豆油都要高许多，是日常补锌的一大来源。
2、花生油中含有多种抗衰老成分，其中的白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂，有延缓脑功能衰老的作用。
3、花生油具有健脾润肺、缓解积食、驱虫的功效。
4、花生油中还含有胆碱，可提高大脑记忆力，小孩吃了可促进大脑发育，老年人吃了可延缓脑功能衰退。
5、花生油对“三高”也有一定的缓解作用，在治疗脑神经系统疾病方面效果也不错。
