速冻牛排怎么解冻
速冻牛排要缓缓解冻，才能够保持鲜美。所以正确的解冻方法也是很必要的，速冻牛排一定要冷水解冻，放在冰箱冷冻室内的速冻牛排，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。
正确的做法应当是把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用;也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。
科学的解冻方法是将速冻牛排放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。
速冻牛排可以用微波炉解冻吗
虽然微波炉有解冻功能，所以速冻牛排确实可以用微波炉解冻，但最好不要这样。速冻牛排最好不要用微波炉解冻。
微波炉解冻速冻牛排会让牛排变得又干又涩，口感也会变得很差。并且据妈网妈友们的经验，使用微波炉解冻牛排后，牛排往往会变得比原来小，这是因为牛排的血水都会被蒸干。吃牛排自然是要吃优质的口感与味道，所以还是不要用微波炉解冻哦。
速冻牛排怎么煎好吃
原料：胡椒粉、盐、牛排肉、黑胡椒酱。
做法：
1、第一步要腌制一下牛排肉，将胡椒粉、盐均匀撒在牛排两面。
2、平底锅烧热，倒入油，放入腌制好的牛排肉，开煎了!
3、每15-20秒翻面一次，如果你习惯1分钟翻一次面也ok。
4、煎5-7分熟就ok了，这样吃起来尽管里面的牛排肉还是有点血色，不过口感不错。
5、煎好牛排后，先放置5分钟左右，之后就可以吃啦。
6、吃的时候可以加入黑胡椒酱，不加也没问题，主要是品尝牛肉的滋味。
