牛肺什么人不能吃
1有消化系统疾病的人不适合食用牛肺。因为牛肺比较难消化。
2有泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病的患者均不可食用牛肺，否则会加重病情。
3感冒的人群不能食用牛肺，因为五官的功能会有失效的时候，就是类似于五官疾病患者不适合食用牛肺是一个道理。
4具有瘀血体质的人不适合食用牛肺，因为牛肺含有铁元素，有造血功能，但是如果血过多的瘀积在体内，有害各器官健康。
牛肺小孩能吃吗
小孩可以吃牛肺的。
牛肺含有丰富的蛋白质，而且氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，还能够帮助钙质吸收，促进骨质代谢，所以对于小孩子的生长发育是有很好的作用的~而且牛肺含有的丰富维生素和矿物质，还能够使小孩子的免疫力得到提高，这样也可以使小孩子少受病毒的入侵，还一定程度上降低了小孩子患感冒咳嗽等病痛哦。
牛肺怎么做好吃
主料：牛肚100克、牛心100克、牛肺100克。
调料：辣椒粉20克、盐15克、豆瓣酱30克、香菜20克、鸡精4克、胡椒粉5克、葱白25克、花椒15克、姜5克、植物油40克。
步骤：
1、先准备好上述所需食材;
2、将牛杂(肠、肚、心、肺)分别洗净，并放入沸水锅中去除异味，捞出后要晾凉，然后再用刀切成片;
3、将香菜洗净，切成1厘米长的段;豆瓣酱用刀剁成蓉;姜洗净，切成粒大小;
4、炒锅置火上，放植物油烧至四成热时，下豆瓣酱蓉、姜末、花椒炒香;
5、然后加鲜牛骨头汤，放入牛杂和所有调味料烧开;
6、倒在沙锅内加盖炖熟后，放鸡精调味，再撒上香菜段就可以开吃咯~
