冻肉如何解冻又新鲜
第一种方法是加盐来解冻，盐可以让解冻的速度大大增快，直接把盐放在冷水里面以后加入盐，不需要等多长时间，肉就成功解冻了，又或者说是可以在肉的表面涂上盐。
第二种方法是加醋来解冻，其实在对冰冻肉进行解冻的时候，加点醋也是很不错的做法，而且也确实能够达到快速解冻的效果。
第三种方法就是把肉放在两个铝盆的中间，在上面的铝盆倒入一些热水，也能够让肉快速的解冻，这主要是利用了铝制品具有良好的热传导性的原理，大家在家里面可以尝试一下。
冻肉解冻的快速方法
1、此方法教三明治解冻法，解冻后肉如鲜肉一般，把冻肉从冰箱里取出来准备解冻。
2、将冻肉用保鲜膜或者保鲜袋进行360°全方位覆盖，阻止在解冻过程中对肉体有污染。
3、然后找一只平底锅，再照火上略微加热至锅温温的，不要烫手最好，然后反扣平底锅，把保鲜膜包好的冻肉饭在锅底上。
4、再找一个平底锅，但这次把锅底压在肉上形成三明治的样式，经过一个小时冻肉基本就解冻完毕了。
冻肉一般可以放多久
一般冰箱门的温度最高，靠近后壁处最冷;上层较暖，下层较冷。建议肉类、鱼类应放在中下层，如果有可调温的保鲜盒，应当把肉类放在保鲜盒中。 由于家庭冰箱的日常使用会影响冷库的恒温，所以实际的保质储存期可能要更短。一般含肥肉的肉品不宜超过3个月;瘦肉不宜超过半年;鱼虾最好在1个月内食用，如果加一些水可以保存的时间略长一些。
