芝士土豆球怎么做好吃
食材：4个大土豆、细香葱、8块埃门塔尔干酪(3厘米厚)、盐、胡椒粉、面粉、2个鸡蛋、面包屑、煎炸用油
1、把土豆放入沸盐水中煮熟，去皮切成小块。
2、把土豆块碾碎，加入食盐、胡椒粉和碎香葱，等几分钟放凉。
3、取一些土豆泥在手中，团入一块干酪并做成球状，做好后放到碟子里。重复以上步骤直到用完所有材料。把做好的土豆球放入冰箱，至少冷藏15分钟。
4、依次把土豆球裹上面粉、蛋液和面包屑。
5、将油烧热，放入土豆球并炸熟，取出置于吸油纸上即可食用。
芝士土豆球的做法
食材：土豆、糯米粉、马苏里拉芝士、盐、油、面包糠
1、土豆洗净蒸熟去皮，用筛子筛成泥
2、一点盐,土豆泥,糯米粉混合
3、揉成面团
4、捏成小球,再在里面放上芝士,搓圆,如果感觉粘手,手上沾点水
5、裹上面包糠,多裹一点
6、可以把球全部裹好,放油锅里炸,油温不要高,小火慢炸,有点浮起,就好了
7、出锅之后,可以放在,吸油纸,上,让油吸走一点，就可以了。
做芝士土豆球的技巧
土豆跟糯米粉的比例1：1，也可以根据个自的喜好进行调整，喜欢软一点土豆可以适当多加一点，土豆味足，不过揉的时候会粘手，手上沾点水就会好一点。
