鸭舌热量高吗
一百克的鸭舌的热量大约是245大卡(1025千焦)。每100克鸭舌的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。鸭舌本身的热量并不高，热量的来源主要在于烹饪的方法，鸭舌肉嫩鲜美。
吃鸭舌会长胖吗
鸭舌的蛋白质不容易被人体吸收，长期用其代替早餐食物，容易造成营养不均衡。健康饮食应该是碳水化合物、脂肪、维生素、蛋白质等的合理搭配，不能觉得鸭舌小摄入热量就会少，减肥不能顾此失彼。酱香鸭舌的热量并不低，不适合减肥的时候食用。
水晶鸭舌怎么做
主料：鸭舌75克，水晶100克，香菜1克，麦冬2克，盐3克
1、舌去骨出水后入卤汤卤熟。
2、鸭舌用水晶定入勺中，凉后退出即可食用。
