冻螃蟹不洗直接蒸可以吗
螃蟹不洗不能直接蒸。 螃蟹属于食腐性的生物，会接触大量的腐肉等，容易滋生细菌、寄生虫等；并且螃蟹在淤泥中生存，身上有很多的淤泥和水藻等，容易有泥腥味，如果是不清洗直接蒸，会将泥腥味残留在螃蟹肉中，影响螃蟹的味道。
冻螃蟹很腥是不是坏了
冻螃蟹很腥有两种可能。
1、螃蟹冷冻之前没有清洗干净，表面上一些带有腥味的成分没有被去除掉，因此冷冻之后还会有腥味，解冻之后味道更重。
2、冻螃蟹一般不会在冷冻的过程中变质，但是冻螃蟹的质量会和冷冻之前的螃蟹质量有关系，因此冷冻之前就变质有腥味的螃蟹，冷冻之后也会有腥味。
螃蟹冻多久不能吃
螃蟹能不能食用看的是螃蟹的质量而不是具体的保存时间。 螃蟹冷冻过程中，因为保存不当等原因导致螃蟹变质了，这种螃蟹就不能食用了，和冷冻时间具体多长的关系并不大，而且，螃蟹保存得当的话，可以保存3个月以上。当然螃蟹冷冻时间越长，营养成分损失越大，不建议过长时间的保存螃蟹。
