面条和米饭哪个容易胖
1.米饭的热量是100g中含有116千卡，而面条中则是109千卡/100g，所以米饭的热量要比面条高。
2.再加上面条中的蛋白质含量稍微低一些，碳水化合物也较少，相比米饭来说更易消化。
3.吃米饭的时候，一般都是需要吃很多配菜的，那些菜加入了很多调料，也是会有热量的，而吃面条则对配菜没有那么多需求。因此吃面条没有吃米饭那么容易长胖。
怎么吃面条不会胖
1.选择中午时段吃
面条可以为人体提供足够的能量，产生较强的饱腹感，最适合中午吃。早上一般需要补充丰富的蛋白质，而晚上吃面条不容易消化，容易导致脂肪堆积。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。
2.吃温热的面条
相对于凉面来说，温热的面条，更有利于身体的吸收和消化，可以加快对面条的消化，不至于因停留在胃里的时间过久而堆积脂肪。
3.吃清淡的面条
如果不想发胖或是减肥期间吃面条，最好是选择清淡的青菜汤面，像餐饮店做的那种麻酱面、炸酱面和炒面，油脂含量也多多，不要吃太多，特别是减肥者最好少吃或不吃。
4.吃有劲道的面条
一般来说，越是筋道的面条其中的蛋白质含量就越多，所以选择那些比较筋道的面条可以防止摄入过多的碳水化合物。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，这并不会破坏面的营养，所以不必担心。
5.原汤化原食
在烹煮淀粉类食物时，它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物。
经常吃面条的危害
1.常吃面条容易患慢性病
面条是主食，也是精细粮食，主食主要提供的是碳水化合物。一碗面条大约3两多，能量为330-850kcal之间。经常吃面条会怎样，最简单就是长胖啊!大多的慢性病病因其实就是肥胖。
如果你长胖了，还接着天天吃面条，很容易患高血压、糖尿病、高血脂等慢性病，也称为代谢性疾病。最危险的是换了慢性病还不知道注意，长期下去就容易患心脑血管疾病。这些就好像是串起来辣椒，成串儿的。
经常吃面条的危害
2.常吃面条容易营养不良
营养不良是指通常指的是起因于摄入不足、吸收不良或过度损耗营养素所造成的营养不足,但也可能包含由于暴饮暴食或过度的摄入特定的营养素而造成的营养过剩。因为面条能提供的营养主要是碳水化合物和蛋白质，维生素和矿物质的含量相于来讲就很少了。所以，新版膳食指南建议是：食物多样，谷类为主。意思是在以谷类为主的前提一定要食物多样，建议每天要吃12种以上的食物，每周至少要吃25种食物。会造成营养不良。
所以如果天天吃面条，势必主食太单一。再加上每天的面条不是变着花样，或者只做集中花样，或者不配其他东西，那长期吃面条，一定会营养不良。
