什么是黄啤?黄啤有什么特点？

黄啤酒，又称淡色啤酒，黄啤的颜色也不是千篇一律的色调，有的呈淡黄色，有的则呈金黄色甚至黄棕色，总之大都是浅色麦芽带来的结果。其酒突出酒花香气，口味纯正爽口，但是酒花的苦味明显。该酒主要选用淡色麦芽为原料，采用二次煮沸糖化，发酵度高而酿成。具有明显的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口绵润、不易上头、饮后会给人一种“再饮”的欲望，是传统啤酒中的顶级原浆啤酒产品。起源于捷克，以比尔森啤酒著名，我国大多数啤酒属于黄啤酒。