按含酒精度的高低白酒分为高度白酒、中度白酒、低度臼酒等高度白酒是用我国传统生产方法生产的白酒,酒度在刃度以上,多在55度以上,一般不超过50度。中度酒为40度,又称为降度白酒。低度白酒一般在38度,也有20多度的。
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