焦亚德尔科莱葡萄园风土如何？

尽管一侧非常靠近亚得里亚海，而另一侧非常靠近塔兰托湾，但这里的气候异常炎热干燥，温度经常超过40摄氏度（104华氏度）。大多数葡萄园都位于山坡上，海拔高度较低，允许昼夜温度变化以保持酸度水平。土壤由薄薄的红土层与石灰石和硅土混合而成，具有整体性块状结构，可防止高蒸发蒸腾的发生。