一瓶红酒的普通规格是750毫升。一天摄入750ml的红酒属于过量饮酒。过量饮酒对人体健康会产生负面的影响——高血压、动脉硬化，胆固醇增高等。
急性中毒：一次饮酒过量可引起急性酒精中毒。轻则语无伦次，意识模糊，步态蹒跚；重则昏迷，瞳孔散大，大小便失禁。
慢性中毒：长期经常饮酒可引起慢性酒精中毒。出现性格改变，精神异常，记忆力减退，末梢神经炎等。
心脑血管：饮酒可使心肌纤维变性，失去弹性，心脏扩大，胆固醇增高。动脉硬化，发生冠心病，高血压，脑血管意外等。
消化系统：饮酒可发生口腔溃疡、食道炎、急慢性胃炎、胃溃疡、慢性胰腺炎、急慢性肝炎、肝硬化等。
呼吸系统：饮酒降低呼吸系统的防御机能，肺结核发病率比不饮酒人高9倍。
神经系统：酒精可使大脑皮层萎缩，大脑功能障碍，出现精神神经症状，意识障碍等。
