一般来说。红酒颜色较淡代表着这款红酒的陈酿年龄比较大，或者是该红酒的酒体较轻。比如梅洛、黑皮诺和歌海娜葡萄酒。但颜色不是判断红酒质量的唯一标准。
如何判断红葡萄酒颜色的深浅?用食指和中指扣住杯底，手指清晰可见——浅(Pale);用食指和中指扣住杯底，手指隐约可见——中(Medium);用食指和中指扣住杯底，手指完全不见——深(Deep)。
白葡萄酒会呈淡淡的黄，颜色加深变成金色。这个时候再不喝就衰老了，如变成琥珀色和土黄，这瓶酒基本走到生命终点。年青的红葡萄酒，一般呈紫色或深紫色，颜色变成樱桃红或宝石红的时候，说明这瓶酒已经开始成熟，喝起来最好。如果变成棕红色或砖红色，普通的红葡萄酒就变老了。
