秋天喝红酒可以暖胃，起到滋阴润肺的作用。葡萄酒中的酸可以促进人体消化，开胃生津，减轻我们的脾胃负担。但是饮酒需要适量，不能摄入太多。
1葡萄酒具有镇静作用。这是因为人们在葡萄的种子和果皮中发现含有大量的黄酮醇，对稳定胆固醇水平（提高好胆固醇水平，降低坏胆固醇水平）和减少血小板聚集表现出积极的作用。也因此对于那些因焦虑而受神经官能症折磨的人，饮用少量的葡萄酒既可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇静剂。2葡萄酒有助消化作用。红葡萄酒的单宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性，因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌，因此，葡萄酒可以帮助消化，防止便秘。
3葡萄酒也有利尿作用。因为一些葡萄酒中，酒石酸钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿维持体内酸碱平衡。4葡萄酒的杀菌作用。这是因为葡萄含有多酚类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的-效果。多酚类化合物主要存在葡萄皮上，感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状。
