吐酒是品酒会中常见的品酒动作。吐酒一方面可以避免在品酒的过程中喝醉，防止感官神经麻木影响判断，另一方面，吐酒可以减少酒精对喉咙的刺激。吐酒是一项十分优雅的动作，必须控制吐出的酒如水柱而不是溅开，吐在专用的吐酒桶中。
如何保持优雅吐酒？
值得注意的是，需要吐酒的场合大多数是公开场合，如果吐酒的方式不对，难免会显得失礼，因此，必须注意以下几点：
1、保持姿态优雅，吐酒前可以小啜一口，利用舌头的搅动让口腔充分感受酒液，体验葡萄酒的个中风味；
2、吐酒要往吐酒桶里吐。一般情况下，专业的品酒场合都会配有吐酒桶，吐酒桶一般会有一个类似大漏斗的装置，这样可以避免在吐酒时不小心溅到脸上。
3、注意吐酒力度，必要时用手轻轻遮挡，避免酒液溅及他人。
