西班牙的葡萄酒分级制度将葡萄酒分为五个等级，它们由低到高依次为——日常餐酒、优质日常餐酒、优良地区餐酒、法定产区葡萄酒、优质法定产区葡萄酒。此外，西班牙还根据葡萄集的陈年时间，将葡萄酒分为陈酿、珍藏和特级珍藏。
日常餐酒VdM-VinodeMesa
日常餐酒，就像是法国的VDT(VindeTable)，Mesa是西班牙文桌子的意思，西班牙的VdM大多是不同产区，或不同品种的葡萄混酿或葡萄酒混合而成。
地区标识酒VC-VinoComarcal
该级别可标示葡萄产区，但对酿制无限制。
优良地区餐酒VdlT-VinodelaTierra
地区餐酒，等同于法国的VDP(VindePays)，通常来自于一个较大范围的产区，像是安达鲁希亚(Andalucia)这样的一个大省份所生产的酒。
法国产区DO-DenominacióndeOrigen
法定产区，如同法国的AOC或意大利的DOC，受到严格的法规管制，也因此，如果酒农希望自己的葡萄酒带有DO或DOC字样于酒标上，就必须将所生产的酒送到监督管理委员会，通过试饮和认证等过程。
优良法定产区DOC-DenominacióndeOrigenCalificada
优良法定产区，承上，生产条件严格规定，对葡萄的品种，收成等有严格的规定与较长时间的追踪和证明，这点较雷同于意大利的DOCG，至少要5年以上的DOC资格才能晋升。时至今日，西班牙酒也只有两个产地，里奥哈(Rioja)与普里奥拉托(Priorat)，是属于这个等级。
