一般来说，红酒的瓶子都是深棕色的。深色的酒瓶可以阻挡紫外线，避免酒瓶中的葡萄酒受到紫外线的影响，破坏其稳定性，加速氧化。陈年的红酒一般都装在深色酒瓶中，比如珀色、墨绿色或棕色等等。
根据WRAP（WorldwideResponsibleApparelProduction）认证，琥珀色等深色玻璃瓶能够阻碍90%左右的光线，而浅色的玻璃瓶能够阻碍50%的光线。浅色玻璃瓶虽然不能过滤可见光，但可以过滤一部分紫外线，深色瓶则能够过滤掉几乎所有的可见光和紫外线。实际上，红葡萄酒本身含有能够保护葡萄酒品质的物质。例如酚类物质单宁，就可以保护葡萄酒。
相比白葡萄酒，红葡萄酒含有较多单宁，所以红葡萄酒受到光破坏的可能性要低一些。然而，由于红葡萄酒大多都具有陈年潜力，可以在酒窖中存放较长时间，所以在开瓶饮用之前，受到光线照射的可能性依旧很大，所以最好装在深色瓶里，因此红葡萄酒常用琥珀色、墨绿色或棕色等深色玻璃瓶保存。而白葡萄酒常常用浅色的玻璃瓶保存，是由于采用浅色玻璃瓶的白葡萄酒一般都适宜在装瓶后1~2年内饮用，所以通常而言，用浅色玻璃瓶用来保护白葡萄酒的品质就已经足够了。
