Frontenac是什么酒?

Frontenac又名芳堤娜,还可以称为弗兰特纳克,是一个酿酒红葡萄品种,主要用来酿制葡萄酒。Frontenac酿制出来的葡萄酒具有樱桃、黑醋栗、梅子和巧克力的典型香气。

芳堤娜的栽培区域主要位于美国中西部等地,在明尼苏达州(Minnesota)更是当地最重要的红葡萄品种。

Frontenac葡萄酒无论是甜度还是酸度都非常高,带有浓郁的樱桃风味,伴有少量黑醋栗或梅子的香气,如经过橡木桶陈年还会散发巧克力的气息,虽然其颜色很深,但是单宁却意外地低。用她酿造的葡萄酒大多要经过苹果酸-乳酸发酵。这种葡萄耐寒抗病,不易感染白粉病。除了酿造干红,桃红葡萄以外,越来越多地用来酿造波特酒。

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