马尔贝克是阿根廷的主要红葡萄品种，常用于混酿或单一品种红酒。用马尔贝克酿制的葡萄酒，口感醇厚，酒体醇厚，色泽深沉诱人，单宁含量适中，深色水果风味丰富，还带有辛香以及橡木桶的香气，陈酿的潜力巨大。
在阿根廷所种植的葡萄品种中，马尔贝克占据着的主导地位，它在阿根廷的大部分产酒区均有种植，总面积超过了20，000公顷/50，000英亩，是该国种植面积较广的优质葡萄品种。阿根廷也是世界上种植马尔贝克面积较大的地区，该品种几乎成了阿根廷的标志。用马尔贝克酿制的葡萄酒，酒体丰满，单宁含量适中偏高，色泽偏黑，果香醇厚，带有深色水果风味（黑莓、黑李子等），通常伴有香料味，多使用橡木桶进行陈酿，品味柔和独特，非常具有陈年潜力。品质比世界上其它任何产区酿制的葡萄酒都要好，并且一直位于阿根廷较好的葡萄酒之列。另外，移民的到来丰富了阿根廷的葡萄品种，混酿酒也开始流行起来，比如由马尔贝克和梅洛（Merlot）或者丹魄（Tempranillo）混合酿制而成的葡萄酒就非常出色，已经能够在高端葡萄酒中与纯马尔贝克葡萄酒相抗衡。
