白仙粉黛指的是经过加工仙粉黛桃红酒。白仙粉黛的酒体颜色呈现粉红色，口感清甜爽脆，味道清新，酒体轻盈。有着淡淡粉红色的白仙粉黛能够完美地搭配各种美食。由于白仙粉黛的价格低廉，其销量很快就超过了仙粉黛葡萄酒。
白仙粉黛的起源
20世纪70年代，来自美国加利福尼亚州舒特家族（SutterHome）酒庄的鲍勃·特林凯罗（BobTrinchero）和他团队想要酿造一款颜色更加深浓的仙粉黛红葡萄酒。很多人会误以为白仙粉黛就是一种白葡萄酒。其实，白仙粉黛的酿造方法与桃红葡萄酒的酿造方法是一样的因为它也是一种桃红葡萄酒。但是白仙粉黛的发生，却得益于一次非常有趣的意外“为此，让压榨后的葡萄汁与葡萄皮浸泡很短的几天后，就将500加仑（约1,光听名字。900升）葡萄汁抽走。这样就相当于加大了葡萄皮的比例，剩下的葡萄汁与葡萄皮一起浸泡就能酿造出颜色更加深浓的仙粉黛红葡萄酒。但是问题来了如何处置这些抽走的葡萄酒汁呢？后来，鲍勃和他团队把这些葡萄酒汁酿制成颜色较浅的干型桃红葡萄酒，并装瓶销售。考虑到如果将这些葡萄酒直接叫”桃红葡萄酒“话，对消费者的吸引力不会很大，于是给这种葡萄酒起名为”白仙粉黛“。
