朗姆酒是由发酵甘蔗汁及糖蜜等副产品酿制而成的烈酒。按照颜色分为白朗姆（SilverRum）、金朗姆（GoldRum）和黑朗姆（DarkRum）三种。黑朗姆酒是在在生产过程中香料汁液或焦糖调色剂使得酒体颜色变得深沉。
朗姆酒可以按照颜色划分为白朗姆（SilverRum）、金朗姆（GoldRum）和黑朗姆（DarkRum）三种。黑朗姆又称红朗姆，是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓（深褐色或棕红色），酒味芳醇。
朗姆酒是一种酒精饮料，由发酵甘蔗汁及其副产品如糖蜜制成。如同所有的烈酒一样，朗姆酒经历发酵和蒸馏的过程。然而，朗姆酒和其他烈酒有一个区别；朗姆酒没有明确的生产方法。它完全基于不同地点和酒厂的传统风格。
