金钟酒庄(ChateauAngelus)位于法国圣埃美隆产区。金钟葡萄酒的特点是深紫红色的酒体,酒体结构坚实且醇厚,汁液浓缩,带着石墨、湿石、烟熏和橄榄的风味,口感饱满多汁,余味悠长。
酒庄葡萄园面积约为23.4公顷,分别位于圣爱美容的一个圆谷内、坡地上及山坡脚下,这里能积聚夏季的高温并使葡萄早熟。斜坡能使土壤自然排水。石灰质土和粘土的分布恰到好处,使壤土能定期补充到水份和矿物质。粘土的比例在8-20%之间,使这里的土壤温度较高,葡萄容易早熟。砧木非常适合这块产地,各品种根据不同土质栽培:美乐(merlots)栽培在粘土比例更大的坡地上,而品丽珠(cabernetsfrancs)则栽培在以石灰石砂质粘土为主的山坡下。
所有这些特点都对ChateauAngelus酒品的风格产生了影响。由于其产地的早熟特点的平均,致使酒体丰满、醇厚、圆润,同时由于大比例的品丽珠以及土壤中石灰岩与粘土的组合非常平衡,使得酒体色泽优雅,口味醇正,非常爽口。葡萄种植具体比例为51%美乐、47%品丽珠及2%赤霞珠。葡萄树树龄30年。