chianti葡萄酒的中文意思是基安蒂红葡萄酒,产自意大利托斯卡纳产区,酒体颜色呈现宝石红色,是用75%的本土品种桑娇维赛和25%的其他品种混酿而成的,酸樱桃等红色水果风味突出,口感饱满。
基安蒂,Chianti,位于佛罗伦萨与锡耶纳之间,既是产区名,也可视为葡萄酒的类别名称。这里风景怡人,阳光明媚,是古罗马诗人最理想的栖息之地。
DOCG,是意大利葡萄酒的最高级别,全国仅有30多个小产区获此称号,而基安蒂就占了其中的8席,其地位不言而喻。
基安蒂葡萄酒的基本描述:
基安蒂葡萄酒是托斯卡纳产区的一款混酿红葡萄酒,本土品种桑娇维赛的最低使用比例为75%,可混酿另外25%的当地种植的其他品种。
基安蒂葡萄酒的风味:
红色水果,略微发苦的草本植物,意大利巴萨米克香醋(Balsamic),烟熏,野味等。
基安蒂葡萄酒的主要香气特征:
基安蒂葡萄酒散发出储存已久的酸樱桃,陈年的甜巴萨米克香醋,干萨拉米腊肠(Salami),浓缩咖啡,甜烟草等香气