鸡尾酒是一款时尚的混合酒精饮品。鸡尾酒的基酒有龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地、葡萄酒等等、其他配料有利口酒、牛奶、果汁、碳酸饮料等。鸡尾酒的酒体颜色缤纷多彩、口感丰富多样。
因其缤纷的色彩和独特的口感，鸡尾酒深受美酒爱好者的喜爱，同时也是夏日解暑饮品的最佳选择之一。值得一提的是，随着调酒师们的不断尝试和创新，用来调配鸡尾酒的基酒除了常见的金酒(Gin)、朗姆酒(Rum)、威士忌(Whiskys)和伏特加(Volta)等烈酒，也出现了以香槟(Champagne)作为基酒的香槟鸡尾酒(ChampagneCocktails)。
常见的调制鸡尾酒方法有：摇匀法（Shake）、直调法（Stir）、搅拌法（Blend）、兑和法（Build）。
