凤香型白酒是浓香型吗？浓香型又是清香型吗？不知道答案，今天我们一起来了解下。凤香型的主要香型成分是乙酸乙酯和双乙酸乙酯，前者是酸中带甜，后者是甜中带酸，后者是甜中带酸。
1、凤香型白酒：浓香型，清香型，米香型白酒，特曲，老白干香型
凤香型白酒，以优质高粱为原料，以小麦制成高温大曲，以大缸地缸发酵，老五蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。
2、凤香型白酒：凤香型白酒
浓香型的白酒，以小麦制成、高温大曲，以大曲为糖化发酵剂、发酵剂，采用混蒸续渣工艺，泥窖发酵，陈年老窖发酵；凤香型的白酒，以高粱为主，小麦制成的高温大曲，以玉米等为原料，用小麦制成的小曲为糖化发酵剂，采用清茬、红心曲，后期发酵，采用混蒸续渣工艺，泥窖发酵等酿造工艺，在酒精浓度为50度左右，口感最为柔和顺和。凤香型，以高梁为主，小麦制成的高温大曲，以大麦和小麦制成的小曲为糖化发酵剂，采用续糟配料，混蒸混烧，老火续糟，续渣配料，续渣混蒸，老火续渣工艺，老熟发酵，分型贮存等工序酿制而成。凤香型白酒的特点是醇厚丰满，香味协调，尾净悠长。
3、馥郁香型白酒：以高粱为主要原料，以小麦制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用续渣配料，混蒸续糟工艺，老窖续渣工艺，泥窖发酵等酿造工艺，采用“老五续渣法”和“两次投粮，两次清蒸，八次发酵，七次取酒”酿造工艺，采用“混蒸续糟”工艺酿造，采用固态地窖发酵，低温缓慢蒸馏，采用“分层次、多次取酒”酿造工艺，酿造周期长，酒度高，品质优异的浓香型白酒。
4、凤香型白酒：凤香型白酒
以大小麦、高粱为主的多种原料，采用清蒸二次清工艺生产；浓香型，以中温大曲为糖化发酵剂，采用续渣配料，混蒸续，老五混蒸工艺酿造。
5、特香型白酒：以高粱为主，大曲为糖化发酵剂，采用混蒸续工艺生产；浓香型，以大曲为糖化发酵剂，采用混蒸续工艺酿造。
凤香型白酒好喝吗
凤香型白酒好喝吗？凤香型白酒有很多种类，其中凤香型白酒是我们最为熟悉的一种香型白酒，它的酿造工艺是以小麦、大米、高粱、豌豆为原料经传统固态法制作而成，酒液呈金黄色，清澈透亮，具有浓香典雅，醇厚绵柔，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长等特点。凤香型白酒是以大麦、豌豆等为原料经过传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制作而成的，属于浓香型白酒，也是中国最具有代表性的香型之一。凤香型白酒的特点是酒度不高，醇香秀雅，清澈透明，清香纯正，回味悠长，酒度有68度之多。凤香型白酒是以大麦、豌豆为原料经过传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的，属于浓香型白酒。
凤香型白酒特点是酒度高而不烈，入口绵绵，落口甜，尾净余长等特点。凤香型白酒的特点是酒度不高，醇香浓郁，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长等特点。
凤香型白酒的酿造，原料以大麦、豌豆为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，其酿造工艺是以小麦、高梁、大米、豌豆为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，其酿造工艺是以小麦、大米、高粱、糯米、豌豆为原料，经传统固态法制成，酒液呈金黄色，清澈透明，清芬芳馥郁，入口爽冽，回味绵绵，余味悠长等特点。
凤香型白酒的酿造工艺是以优质小麦、大米、高粱、糯米5种为原料，经过精细化学制法而制成的，酒液呈黄绿色，清澈透明，香气纯正，入口绵甜，醇香浓郁，甘润挺爽。
凤香型白酒具有特点是酒度40度左右，酒味纯正，浓郁芳香，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长等特点，是不可多得的浓香型白酒，其中，凤型白酒是采用清蒸清渣发酵工艺，酒度为53度，这种酒的酒精含量一般在60%以上。
凤香型白酒的代表有西凤酒和董酒。
西凤酒的酿制工艺是在大曲酒的基础上经多年生产周期长时间储藏，成型的凤香经典型酒。西凤酒的特点是：酒液清澈透明，香气清幽，入口甘甜，落口爽净，回味生津，这
西凤的浓香型白酒是假酒吗
西凤酒是陕西的特产酒，它以独特的风味而著名中外。西凤酒在陕西的市场上的需求量也是很大，但是西凤的浓香型和西凤的浓香型在销量上却有着非常大的增长。
西凤酒是陕西省宝鸡市凤翔县特产，中国国家地理标志产品。西凤酒是中国国家地理标志保护产品。
西凤酒具有三种典型风格：
第一是清香型：不添加任何香气、不明显、纯净透明、无其它异杂气味、无异杂味；
第二是酱香型，微酸；
第三是窖香型，窖香浓郁，口味幽雅细腻，入口甜绵，尾净余长，具有“酸、甜、苦、辣、香五味俱全”的独特风格，饮后空杯，留香经久不散；
第四是浓香型（大曲香型），香味协调，口味细腻，入口绵甜，香味协调；
第五是董香型，香味谐调，以大曲酒为典型代表，以小曲为糖化剂，大曲酒为糖化剂，发酵剂不断地自然生产而成。
凤香型酒好还是浓香型
凤香型酒和浓香型酒一样都是有香味的。浓香型酒有着醇和的风格特征，也正因如此而得名。那么，凤香型酒好还是浓香型好呢？下面小编就给大家详细的介绍一下吧。
1、浓香型：酒香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。
2、清香型：酒香清纯柔和，诸味协调，醇甜甘冽，余味爽净。
3、米香型：酒味清柔，诸味协调，醇甜净爽，蜜香舒适。
4、药香型：酒香清雅，入口柔绵，落口爽净，回味怡畅。
5、凤香型：醇香秀雅，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。
6、芝香型：酒味醇厚，清而不淡，浓而不艳，无色，清澈透明，芝麻香独特，协调醇甜，尾净味长。
7.特型：酒香气清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，具有传统风格。
8.芝麻香型：酒味丰满，入口柔绵，落口爽净，回味怡畅，具有独特的风格。
