干白的酒精度一般为10%vol，通常是在35%vol的酒之内。干白的酒精度一般为15vol，但是由于酒精度数较高，因而酒质要求较高。白酒的度数一般为12°，50vol以上为高度酒，如果低于20°，那就是高度白酒，50°酒精度。白酒的度数表示酒中的醛类物质含量。
1、干白的度数一般在40-48度左右(白葡萄酒为36度左右)。
2、干红葡萄酒一般酒体中等、单宁含量低，不需要陈年。
干白的度数一般在60-70度，这类葡萄酒比较容易入口，适合年轻时饮用，但是一般不建议长期陈年。
3、白葡萄酒一般都要在60-75摄氏度的范围内饮用，而红葡萄酒要在10度左右，如果低于70度，会影响其口感，甚至会出现苦涩的味道。
4、干白的度数一般在12-13度左右，一般不会对身体有危害。
张裕干白多少度
白兰地以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成的烈酒，一般为40度左右，是世界上销量最大的一种蒸馏酒。世界四大蒸馏酒中，以法国产的最好，白兰地最有名。白兰地一般以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏而成，故有称为“白兰地”的称呼，为葡萄白酒，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果为原料酿成的白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等。
张裕干白的酒精度是13%(v\v\v)，也就是12%。
1、白兰地：通常以葡萄为原料酿制而得。是一种蒸馏酒，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。
2、威士忌：通常以不同的威士忌混合饮用。
3、白兰地通常被人称为”葡萄酒的灵魂”。
世界上最著名的八大白兰地(威、兰、特、比奥罗、金、朗姆、龙舌兰、伏特加、中国白酒和日本清酒)之一。
威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。
白兰地的酿造工艺过程分为六道工序:
1)破碎。将大麦浸于水中,破碎后置于压榨机中压榨,榨出汁液,置于木桶内贮存4年以上。
2)蒸馏。将大麦浸水至25%左右,置于小木桶中(不是罐式),蒸酒约1小时后,取出蒸气使水分蒸发,放在木桶内继续蒸馏。
3)装瓶。将蒸好的酒装入橡木桶继续陈酿,装瓶前要在橡木桶中加入少量的水稀释，这样的酒色泽更加澄清，风味更加纯正醇香。
白兰地的酿造过程
4)发酵。发酵是指将新鲜葡萄或葡萄汁经过酵母菌发酵转变为酒精，将糖份转化为酒精，除去酒精中的酸类，保健成分，有杀菌、抗氧化、防衰老、预防心脏病等作用，其主要生物活性成分如二苯甲酸、柠檬酸等。
5)蒸馏。将新酒蒸馏出，酒度在45度以上，在橡木桶中贮存3年，酒度为40度。
6)陈酿。将新酒经贮存在橡木桶中，贮存3年到5年，酒度为42度。
7)勾兑与调配。将陈酿调配好的白兰地勾兑掺合适量的新原酒，以高档酒为酒基，混合调配好后，经贮存半年左右。如果调配的比例失当，则会影响白兰地的品质。
白兰地的品质鉴别
8)颜色：葡萄酒的颜色是否不自然？
9)透明度：看白兰地的颜色是否清澈透明？
10)香气：将白兰地倒入杯中，举起酒杯，细细品尝白兰地，用心体会其中的味道。
11)白兰地的香气和风味：品质好的白兰地，会有一种浓郁的橡木桶的
干白是多少度
葡萄酒的度数一般指的是葡萄酒在酿造完成后，还不能在木桶中存放太长的时间。一般情况下，12°c的温度是最佳的。
1.甜型：这种酒在酿制时会进行加糖，而且酒中的糖分在酵母的作用下被加入到发酵罐中，因此不甜而不涩。
2.半甜：这种酒属于甜型的葡萄酒，酒精度一般是3.5%-4.5%vol。
3.苦型：这种酒是用葡萄酿的甜白，酒精度是在3.5%-4%vol。
二、葡萄酒与烈酒的区别
4.酒体轻盈：酒体轻盈，口感清瘦，适合夏季饮用。
5.酒香浓郁：酒体轻盈，香味淡雅，适合夏季饮用。
6.酒味清新：酒香浓郁，适合夏季消暑，在夏季饮用更为合适。
7.酒体中等：酒体饱满，酒香中带有花香，适合夏季饮用。
三、干白葡萄酒的种类
8、干白葡萄酒：
这是指葡萄酒的剩余糖分含量在12.5%-22.5g/l之间。
9、半干白葡萄酒：
这是指葡萄酒的剩余糖分含量在4-12.5%之间。
10、甜白葡萄酒：
这种酒在酿制后会进行发酵，因此酒体中带有浓郁的甜香，适合夏季饮用。
11、半甜白葡萄酒：
这种酒是将葡萄酒放入特殊的酿酒容器中进行发酵而得的甜白葡萄酒，酒精度一般在4.5%-6.5%之间。
12、甜白葡萄酒：
这种酒的酿造方法是采用罐式法，即用一种特殊的方法酿造而成。酿造工艺是将发酵过程中残留的糖分转化成酒精，这种酒在酿造前是不含糖的。
13、干红葡萄酒的类型
红葡萄酒：用葡萄为原料，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的。干红葡萄酒：用带皮的红葡萄，经过去梗破皮后发酵酿制而成的。
14、干白葡萄酒：用白皮白肉或红皮白肉的葡萄，经去皮发酵酿制而成。
15、甜白葡萄酒：用带皮的红葡萄，浸渍法或浸渍法酿制而成。
16、酒体轻盈：这种白葡萄酒是用葡萄皮白肉的葡萄制成。
冰镇干白多少度
1、干白酒的度数在40-50度左右，一般在60-80度左右。常喝白酒的朋友都知道，度数越高口感就越好，那么干白酒的度数一般是多少度呢？
2、干红的酒精度是由葡萄汁在发酵过程中转移到葡萄皮里面的，而不是葡萄籽和葡萄肉里面的物质，因此干红的酒精度一般在8%-14%之间。
3、白酒的度数一般是在50%左右，也就是60度左右。因为白酒中含有少量的杂醇油，在酿造过程中，需要把这些杂醇油去掉。如果白酒中的杂醇油含量超过了一定的限度，那么这些杂醇油就会被挥发掉了。所以，白酒的度数一般在80度左右。
4、干红的酒精含量在40%左右，一般在15%-35%之间。因为葡萄酒中含有少量的杂醇油，这是影响葡萄酒香气和味道的一个重要成分。而影响葡萄酒口感的因素有很多，所以在选择时，一定要谨慎。
5、一些葡萄酒的酒精含量高，所以很多人都喜欢喝，但是，如果是一些葡萄酒的话，那么，一般都是在8%左右。因为一些葡萄酒的酒精含量在10%左右，所以，对身体的危害也是非常大的。所以我们在选择的时候，一定要注意了，一些葡萄酒的度数是多少度的。
6、白酒的酒精度也是有高低之分的，一般在40%左右，一些葡萄酒的酒精度在13%以上。一般情况下，白酒的酒精含量是在15%左右。这是因为白酒的酒精浓度比较高，所以，白酒的浓度比较低，所以，如果在白酒中放的时候，要少放点水，这样的话就能够让白酒的酒精味道得到很好的掩盖，让口感变得更加好，而且，在放的时候，要适当的控制一下酒精的浓度。
干红干白多少度
干红葡萄酒，是以新鲜的葡萄（如白葡萄）为原料，经全部或部分发酵后酿制而成的；酒精度等于4%（vol）的发酵酒。一般而言，按照残糖计分，干红葡萄酒的残糖量大于或等于4.0g，酒中残糖量小于或等于2.0g/l的发酵酒。干红葡萄酒在发酵过程中，由于葡萄中的单宁与皮质发生了化学反应，从而产生了所谓的“涩味”。
葡萄酒的饮用量(干白)：每天最多300400ml，干白(干红)一个，干红葡萄两个。
干红是在1824度之间的葡萄酒，半干葡萄酒的饮用量(半干红或白葡萄酒)是在60120度之间。
干白葡萄酒一般一个人喝2杯左右，每天最多5060ml，干红葡萄酒一个人喝5杯左右。
干红是在1916年，一次法国官方评选出来的，在中国获得了金质奖。在法国举行的巴黎博览会上，干红葡萄酒在各国的酒席上都获得了金质奖。在1924年的法国巴黎博览会上，一瓶干红葡萄酒的价格达到了66.80英镑。
干红是在16世纪时被欧洲人用于餐后佐酒的葡萄酒，在当时的欧洲是十分昂贵的，所以干红葡萄酒是法国人最喜爱的一种酒了。
干红葡萄酒的饮用量是有很多的，干红葡萄酒的酒精含量都是很高的，干红葡萄酒的味道也是十分醇厚的，干红葡萄酒中的单宁酸和色素都是非常丰富的，喝起来会更加的好喝。
