智利作为新世界葡萄酒国家，佳美娜红酒是智利的代表性葡萄酒品种。佳美娜红葡萄酒的特点是酒体饱满、酒体颜色深红，口感多汁顺滑，单宁的质地丝滑，入口柔顺，酸度偏高。
大约在1850年，佳美娜从波尔多运来时，在南美国家首次流行起来。当时，许多插枝被误认为是梅洛。事实上，智利的种植者从那时起就开始称呼这种葡萄，梅洛·普尔曼，以智利普莫谷为名。这个错误最终被发现，在1994年，许多种植者敏锐地意识到他们种植了大量的佳美娜葡萄，而不是梅洛葡萄。
这对于智利的葡萄酒来说是件好事。种植者花了10年多的时间才发现哪些葡萄实际上是佳美娜葡萄，哪些是梅洛葡萄或其他葡萄。这一发现改进了该品种的葡萄园做法。
佳美娜在智利温暖的气候中表现良好，生长季节延长了。如今，佳美娜最大的种植园位于智利的科尔查瓜山谷。事实上，佳美娜现在在智利如此受欢迎，以至于1998年，智利农业部正式承认佳美娜是一个独特的品种。
今天，佳美娜在智利所有葡萄园种植中所占比例略高于10%，种植了近10，000公顷的葡萄藤。这10，000公顷的土地代表了世界上80%的佳美娜种植面积。
