白兰地是以水果为原料的蒸馏酒或食用酒精为酒基，加在香料中调和而成的白兰地。通常，在法国，白兰地是用葡萄为原料，经蒸馏而成的。而以其他水果为原料，通常酒精度不超过7-8度（v/v）。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成的白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。
一般来说，白兰地的酒度在40-43度之间，最高不超过50度。通常，白兰地的酒精度在40度左右，在白兰地的酒标上，通常还会出现“vol.”（优等级白兰地）的字样。一般标为“vsop”（优等级白兰地），表示酒龄为3年半以下。白兰地的酒精度，通常在40-43度之间，在白兰地的酒标上，通常会出现“x.o”（extra
old）字样。x.o和extra指代这瓶白兰地的最小陈酿时间为3年，v.s.o.p.就是“10年”，意为“陈酿时间在70年以上”。
在法国白兰地中，x.o最低酒龄为6年，v.s.o.p.
very
old
pale）则是“20年”，而德、法等级白兰地中，都不会低于4年半。
白兰地的香气，并不单单是闻了就能闻的，它更多的是用来判断白兰地的香气。白兰地的香气分为五大类，分别是：果香、陈酿香以及橡木香；而白兰地的香气分为六大类，分别是：醇香、陈酿、蒸馏、陈酿、勾兑。
1、第一类
果香：苹果、柠檬等水果的香气。
2、陈酿香：橡木桶陈酿、陈酿香
3、陈酿香：橡木桶陈酿、蒸馏和陈酿、陈酿和陈酿。
4、蒸馏香：橡木桶陈酿、蒸馏、陈酿、陈酿和勾兑。
5、勾兑香：白酒勾兑而成的香精香料。
6、陈酿香：白葡萄酒勾兑而成的香精香料。
7、勾兑香：白兰地勾兑而成的香料。
8、陈酿香：白葡萄酒勾兑而成的香水。
9、勾兑香：白兰地勾兑而
白兰地可以喝冰的吗
白兰地不宜与葡萄酒同时饮用，否则会影响酒的品质，白兰地的口感极其的柔顺，适合搭配辛辣食品饮用，当然在搭配雪利酒的时候如果要搭配冰酒饮用的话，那么就要注意不要搭配雪利酒。
白兰地的饮用方法十分多样，可以加可乐，可乐，加冰，加可乐，加可乐，加雪碧等。
白兰地的饮用方法十分多样，可以加可乐，加可乐，加可乐，加可乐，加牛奶，加冰，加柠檬等。
白兰地可以喝冰的吗
不要加冰的白兰地，一边喝酒一边喝冰块，这叫冰凉白兰地。喝不到白兰地的酒香味，不过不要加冰，加冰块后，可以保鲜出甜味，这是酒精的作用，如果要降低酒精的度数，可以加水或冰块。
不过白兰地也可以喝冰的，冰镇之后，酒香四溢，口感好，不过冰的白兰地不要马上就喝，应该在室温下喝，这样可以更好地发挥白兰地的香味。
红酒冰过好喝吗
红酒冰过好喝吗？当然不是，红酒冰过以后口腔里会有很多水分，这些水分会让你的口腔有一种酸涩感，而且冰块会使红酒的口感变的酸涩。
如果说冰过的红酒没有什么味儿，冰过的红酒喝下去，会有一种涩涩的感觉，这是因为红酒里面含有糖分，而糖分会让红酒里面的酒精度数降低，喝起来就会觉得有点涩。所以红酒冰过后口腔里会有很多水分，这种酸涩感会让人有一种很舒服的感觉，而且红酒冰过以后口腔里会有一种清凉的味道。
红酒在开瓶以前都会有一些细菌的污染，所以说在喝的时候一定要小心，不要放在冰箱里面，不然的话会影响到红酒的口感，而且冰红酒的味道喝起来会很酸。所以说如果说你喝红酒的时候没有喝完的话，一定要及时的将它倒掉，不能浪费了，不然的话还可能会浪费掉。
威士忌好喝白兰地好喝
威士忌，是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏制成的烈性酒。我们所熟知的威士忌，大都是以大麦为原料，但是也有一部分是以大麦芽为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的蒸馏酒，比较受到大众的欢迎。那么，你知道威士忌好喝白兰地吗？
威士忌好喝白兰地和白兰地差不多，主要是因为它们都是白兰地，所以不是那个味道。
一、喝白兰地时不要搭配其他的东西，如牛奶，酸奶等，白兰地是一种烈性酒，里面加入牛奶和酸奶，这样喝，对口腔有刺激作用。
二、喝白兰地时不要和碳酸饮料一起喝，这样会让白兰地的口感变差。
三、喝白兰地时不要和可乐一起喝，这样会加快白兰地的成分流失。
