1.原料配方一：黄酒，酒酿用的原料有小麦和豌豆两种，其主要成分是谷物类、酒曲，酒精含量一般在15%-20%之间。
不要加水！黄酒加水是有一定的作用的，可以使酒精很快的挥发掉，而且会使口味变差。
黄酒的度数在加热的时候，也可以加入冰块，可以让其中的酒精很快的挥发掉，但是不要太多。
黄酒的营养价值很高，含有丰富的营养，可以帮助我们提升我们身体的免疫力，有利于我们身体内的血液流通，对我们的身体有着很好的保健作用，而且我们在喝黄酒的过程中，可以喝一些蜂蜜，这样可以起到润肠通便，养颜美容的功效，而且我们可以用黄酒来煮鸡蛋。
黄酒煮鸡蛋的正确煮法
煮鸡蛋是一门学问，不同的人做出来的鸡蛋味道都不同，有的人煮出来鸡蛋不是那么好吃，有的人煮出来的蛋就不是那么好吃了，那么，黄酒煮鸡蛋正确煮法是什么呢？
首先，先将鸡蛋在清水里泡一会儿，泡出里面的杂质和杂物，然后用刀将鸡蛋切成两半，将鸡蛋敲出裂纹，这样鸡蛋的外壳才能更加的细腻，而且在敲出裂纹的鸡蛋，一定要敲出裂纹，这样鸡蛋才能更加的入味。
然后，再将黄酒、盐和酱油放在一起，将锅烧热，倒入油，先将鸡蛋用中火煎炸，煎出里面的油，然后再将鸡蛋放入，用小火慢慢的煎，直到将鸡蛋完全熟透了，将锅盖拿出来放在案板上，将鸡蛋放入锅里面，用小火慢慢的煎，等到鸡蛋翻动的过程中，鸡蛋会慢慢的受热，而且也不会粘在锅上，将鸡蛋翻出来，这个时候就可以加入一些盐和酱油调味。
然后再将鸡蛋放入在一个小碗里面，将黄酒，酱油，盐和酱油放入在一起，然后用勺子将锅里面搅拌，这样做出来的鸡蛋，味道更香，而且更入味，鸡蛋不要放太多，否则鸡蛋煮的时候，就会很容易变质的，所以说，鸡蛋一定要煮好了，这个时候就可以放在一个大碗里面了。
这个时候就可以加入一点水，然后盖上盖子，大火煮开，然后小火慢慢的煮，慢慢的煮，煮的过程中还要不停的翻动锅中的鸡蛋，让其中的杂质和杂质完全的浸泡出来，鸡蛋煮的时间不要过长，否则鸡蛋不好吃了。
这样做出来的鸡蛋吃起来味道是最香的，而且也特别的美味，大家都喜欢吃了吗？
月子黄酒煮鸡蛋的功效
黄酒煮鸡蛋的功效
1、黄酒可补中气，黄酒可以温经活血，适量加热后饮用，可以温经活血，促进血液循环，有效的预防缺铁性贫血。
2、黄酒煮鸡蛋不仅可以补气血，还可以暖胃健脾，促进人体的消化能力，适合气虚乏力或是气短乏力，食欲不振，气短乏力者食用。
3、黄酒煮鸡蛋的做法
材料：鸡蛋10个，黄酒2瓶
制作方法：
1、将鸡蛋放入锅中，倒入黄酒，加热至沸腾，关火；
2、把黄酒过滤一遍。
3、将鸡蛋打入碗里。
4、将蛋清加入碗内，倒入黄酒，搅匀，将蛋清打散；
5、蛋清加入碗内，打散，将蛋清倒入碗内，倒入黄酒，搅拌均匀；
女人喝黄酒的最好时间
1、女人每天少喝一些黄酒有益健康，但不能喝的时间长了也不能喝，最好在饭前或者是临睡前喝，因为黄酒中含有大量的酒精，对人的大脑刺激较大，这时候喝一些黄酒，会导致人兴奋，会对神经系统和心脏产生很大的刺激。
2、女人喝黄酒有利于美容养颜。黄酒是世界上最古老的酒类之一，其酒精含量低，含有丰富的维生素b12、c、b21、d、e、k、尼克酸、钙、镁、钠等矿物质。含有丰富的氨基酸，有促进食欲的作用。
女人喝黄酒的好处：
3、黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。中国人独创的糖化发酵剂—过滤制作法，使黄酒更加纯净。
4、黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、江西九江封缸酒、无锡惠泉酒、宜昌三花酒、广东珍珠红酒等。
5、饮用时温度：黄酒最传统的饮法是温饮，将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。
6、饮用量：一般每天可以饮用20–30毫升（约2两）为宜，这样有助于健康。一般每天可以饮用两到三次。
