红酒在存储的过程中，会有一些变化，有的葡萄酒会变得比较干，有的葡萄酒会变得比较硬，但是在储存的过程中，会发生变化，这种变化的程度也是非常严重的，那么，如何储藏红酒？
1、红酒储存在阴凉的地方。葡萄酒是有生命的，它在陈化和熟化的过程中会逐渐变得柔顺，这时候它需要的温度和湿度是非常适合的。
2、葡萄酒的储存在阳光照射下，会使得葡萄酒变色，失去原有的果香，而且会影响酒的口感。
3、红酒的存放地点应该避免潮湿，如果太干燥的地方，则会令木塞失水，导致葡萄酒瓶变质发生。
如果你在买了一款储藏红酒的酒，在你不知道如何储藏的时候，可能会发现这款酒是有着非常好的存放地点的，但是你知道为什么要储藏红酒的时候会有着这样的变化的呢，因为红酒储存在阳光的照射下，会使得红酒变色，失去原有的果香，所以说我们在储藏的时候可以放在阴凉的地方。
在家红酒一般保存的方法
红酒储备的条件是要保留酒的清洁、光亮以及通风，而且不要受到外界的影响，所以我们必须保持恒温，避免阳台和厨房的环境，如果是家里没有恒温酒柜的话，我们可以将红酒放在专业酒柜里面，因为专业酒柜的温度一般都在11-12度，这样可以保证红酒不会变质。
1、避光，红酒不能接触强光，因为阳光的照射会使得红酒中的物质分解，这样就会失去原有的红酒风味，因为光线对红酒的影响是有一定影响的，所以我们要尽可能保持红酒的温度的稳定，避免光线直接照射的红酒会变质。
2、避震。在家里我们可以将红酒放在远离强烈的震动的地方，这样会有助于酒的保存，因为红酒的味道和香味会随着时间而慢慢的散发出来，这样我们就会品尝到红酒的独特的味道，我们也是能够感受到这样的一种享受，因为红酒不会有其它的味道存在，所以我们可以把红酒放在专业的地窖里面，这样可以保证它的味道，我们可以品尝到红酒的美味。
3、避免光线直接照射，我们在储藏红酒的时候需要避免光线，因为光线太过强烈的照射会使得红酒变质的速度变得更快，所以在储藏红酒的时候，一定要避免光线直接，要保持恒温。
红酒是一种很好的酒，它可以给我们很好的提供一定的帮助，因此对于我们来说，喝葡萄酒不一定要去专业的酒柜，但是红酒的储存是非常重要的，所以我们在储存红酒的时候，一定要选择正确的方法，这也是让我们在喝红酒的时候，可以更加的享受一点，因为只有我们去选择正确的方法，才可以更好的让葡萄酒的味道发挥出来，所以我们可以选择在家里面保存红酒，不仅不会变质，而且我们可以品尝到美酒的甘甜，所以红酒一定是可以让我们的心情放松一点的。
剑南春储藏的步骤
剑南春储藏
剑南春的储藏
剑南春的储藏温度在0-5℃之间，温度过高会使得剑南春中的物质转化缓慢，从而影响到剑南春的品质，而温度过高的话，则会让剑南春中氨基酸和蛋白质过度分解，从而影响到剑南春的品质，所以在储藏剑南春之前，我们要先把剑南春中的物质清理干净之后，再把剑南春放到阳光底下暴晒，避免阳光直接照射，这样才能使剑南春中氨基酸的含量提高，口感更加的好。
剑南春储藏方法
1、储藏剑南春，最好是采用专用的酒坛储藏或者是陶瓷坛储藏的方法，这种方法保持剑南春的品质和口感都是最好的，这是大家可以采用的，但是要注意的是，要在储藏剑南春的前提下，最好是选择在阴凉处存放，这样才不会导致剑南春中氨基酸和蛋白质过度分解，从而影响剑南春的质量，但是要注意一点，如果没有及时的将酒坛中的酒精分子全部都消失了之后，就需要采用专用的酒坛进行储藏，避免因为温度过高而导致剑南春中的氨基酸和蛋白质过度分解，从而导致剑南春的口感降低。但是如果你想要将剑南春中的氨基酸、蛋白质和多酚类物质充分地氧化分解，那么就要采用专用的酒坛密封保存，最好是采用陶瓷坛。
2、储藏剑南春，还可以采用陶瓷坛密封的储藏方法，这种方法保持剑南春中氨基酸和蛋白质的分解和氧化分解，也是剑南春最关键的一个步骤，因为陶瓷坛中的酒精分解和氧化分解的速度会非常快，在储藏的过程中，要注意密封保存。最后，我们在储藏剑南春的时候，一定要注意密封度，最好不要在阳光底下暴晒，最好是采用干燥、避光的方式储藏，这样才能避免剑南春的口感降低，但是如果没有及时地将酒瓶中的酒精分子全部消失了之后，还是要采用专业的酒坛密封保存了，这样的话，剑南春的口感也是很棒的。
黄酒储藏的方法
一般家庭保存黄酒的方法是，瓦坛保存法、塑料袋真空保存法、热水瓶保存法和陶瓷坛保存法。黄酒坛保存可以用真空保存。但是要保证坛是坛子，无杂物。然后在塑料袋内装进食品塑料袋，扎紧袋口，防止空气进入。最好选择塑料袋，这样更加有利于黄酒的储藏。
1、保存黄酒的注意事项
黄酒在贮藏过程中的变化主要表现在黄酒中的酚类物质和氨基酸类化合物的含量减少、酯类含量增加及酒的醛含量增加。因此黄酒中酯类含量呈现明显的增加趋势。酯类和醇类在黄酒中比例增加，酯类含量则呈增加趋势。醛类和醇类含量增加，呈现出黄酒的典型性特征。
2、贮藏黄酒注意事项
贮藏黄酒的黄酒容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮藏后具有越陈越香的特点。选择容器时要选择厚壁的陶坛。坛壁上用铸铁薄膜封口，坛口用胶带黏好，封严，这种古老的包装有利于黄酒的老熟。
3、保存黄酒的时候要注意保存环境
黄酒在贮藏的过程中，温度、湿度是保持酒质变化的关键因素。一般家庭保存黄酒最好选择容器为陶坛，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气。但是，用这种陶坛还要注意防止漏酒和避免光线。最好选用坛口稍大的容器贮存黄酒，坛口用胶带封好。黄酒不要放置在厨房或者有异味的环境中，避免阳光直射。
干红储藏的方法
干红是一种非常好的葡萄酒，它的味道和颜色是非常的好，如果不放心的话，可以选择一些干红放在一个酒柜里面，这样可以保存的时间更长久，也可以存放更久的时间。
干红葡萄酒的储存方式：
1、温度不能太高
干红葡萄酒的最佳储存温度为16-25度。温度太高会使酒的香味受到影响，酒的酸味就会过重；太低则酒体不能充分展现出来，香味和口感也没有充分的发挥出来。
2、湿度不能太大
太干的地方也不能太湿。湿度太大会让酒的软木塞变得干燥，让软木塞变得干燥易碎。如果湿度过低也不好。干红葡萄酒的储存温度为6-8度。
3、光线不能太暗
光线中有紫外线会使葡萄酒变质，这也是为什么大家都爱在酒柜里面储藏葡萄酒的原因。在储藏葡萄酒时，光线的照射可以加速葡萄酒的变化速度，让葡萄酒变得更加美味。
4、湿度过大
湿度太低可能会使软木塞发霉变质。湿度太大还会使软木塞干燥，导致酒液渗漏。
5、温度不能太低
如果你的葡萄酒储存的温度太高，会使酒变味，酒的味道变的很差，所以应该储存在16度左右。如果温度不能太低也可以把它放在温暖环境。
6、避免阳光直射
太阳光中的紫外线会影响葡萄酒的品质，所以不能放在太阳光直射的地方。
7、避免震动
震动会加速葡萄酒的氧化，影响葡萄酒的品质和味道，所以应避免。
8、避免震动
震动会使葡萄酒的品质变差。如果储存环境太热会让葡萄酒失去应有的果香。
9、避免异味
葡萄酒的摆放应该避免有强烈异味，如油漆、樟脑丸、香水、化妆品、樟脑丸等。
红酒储存方式：
红酒储存方式有很多，但并不是所有的红酒都适合用来储存的，因为有些葡萄酒是要在适合的环境下储存的。红酒储存的最佳温度不能太低，温度太低会使酒变质，也就是酒的味道不够香醇，而太多的话可能会使酒变质。
