清香型属于流行性的轻发酵的传统工艺，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受，产品倍受广大消费者的青睐。
浓香型铁观音属于流行性的轻发酵的传统工艺，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音的具体特点是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
浓香型铁观音属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制作方法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。
传统制作方法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。
浓香型的茶叶的茶叶的茶叶选择比较重，传统制作方法的铁观音茶，茶水比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。
浓香型铁观音的制作方法：
1、采茶
采摘茶的时间在晴天的时候进行。这时候对于茶叶生长来说也需要一定的时间。
采摘的时候，一般都要在晴天的时候进行。
采摘的时间不能太早，要在中午12：00之后进行采摘。
1、凉青
茶叶经过晒青之后就进行了凉青。
凉青的方法就是用摇香机进行。摇动的时间和用力程度是差不多的，摇完之后就可以进行杀青了。
1、杀青
这个就是把经过摇动之后茶叶的青草气散发的程度。
茶叶在杀青之后，也就是把茶叶放在机器里边。
1、揉捻
这个就是
清香型和浓香型的口感
浓（浓香型）：芳香高长，香味浓郁，入口绵甜，落口爽净，具有传统的老窖风格。典型名酒有五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒等。清香型：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净，甘润爽口。代表性名白酒有汾酒、西凤酒。
米香型：具有蜜香清柔，幽雅纯净，入口绵甜，回味怡畅，蜜香清雅协调，尾净悠长的特点。
凤香型：凤香型酒，以陕西省西凤酒厂为主要代表。
凤香型：以陕西省宝鸡市凤翔县西凤酒厂为典型代表。
特香型：以中国北方的四特酒为代表（以特制的大曲为糖化发酵剂）。
豉香型：以广东佛山地区出产的玉冰烧为代表。
凤香型白酒以大米、高粱为原料，小曲为糖化发酵剂。采用玉米、大米、糯米、小麦、玉米等为原料，经半固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。
凤香型白酒的特点是：具有“香气悠久、味醇厚、入口甜、落口绵，尾净余长”的特风格。
兼香型：以湖北宜昌的西凤酒为典型代表。
其它香型的白酒，如董酒、白云边、泸州老窖特曲，均出自于此。
浓香型是清香型吗
清香型：属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”是就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯。适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的,茶叶中的水份保持也较多一点,口感属于轻淡型的,适合日常冲泡和欣赏的，茶叶一般可冲泡512次左右,主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏哟,这样子的保鲜度更好。
清香型：属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，茶叶一拿就可以闻到一股鲜香的味道,看上去颜色比其它的茶叶鲜艳，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的,茶叶中的水份保持也较多一点,口感属于轻淡型的,适合日常冲泡和欣赏的，本茶叶适合个人饮用哟，还能养神。鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的,茶叶中的水份保持得很饱满,口感属于鲜香轻淡型的,适合日常冲泡和欣赏的，本茶叶适合个人饮用哟，还能养神。鲜香型的铁观音适合刚接触茶叶的朋友饮用的，茶叶一般可台冲泡512次左右，主要是由茶叶的质量来决定。
清香型：属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也适合市场口感的茶叶。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的,茶叶中的水份保持得很饱满,口感属于轻淡型的,适合日常冲泡
清香型白酒代表
清香型白酒的代表。在清香型白酒的基础上又研究出了清香型白酒的代表。在市场流通的过程中，清香型白酒一直都是清香型白酒的代表，而这一代表的清香型白酒则不仅仅是清香型白酒。
清香型白酒：以汾酒、黄鹤楼酒、宝丰酒等为代表。
米香型白酒：以桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒为代表。
其特点可用六个字、五句话来概括：清、香、醇、浓、绵、甜、净；清字当头，净字到底。浓字当头，净字到底。清字当头，净字到底。
清香型酒生产用三种大曲：清茬曲、红心曲、后火曲（高温曲）。
1、清香型白酒：以汾酒、黄鹤楼酒、宝丰酒等为代表，这类酒以高粱为原料酿酒，采用大麦和豌豆制曲，采用清蒸二次清的工艺，酒液看起来无色、清亮透明、余味爽净、甘甜爽口，具有传统老白干风格。
2、浓香型白酒：以泸州老窖大曲酒为代表，这类酒以高粱为原料，以混蒸续糟，续渣成糟，续渣配料，续渣配料，量质摘酒，入池发酵，蒸酒蒸馏，陈酿等工艺酿制而成。浓香型白酒无色、清亮透明、芳香浓郁、清冽干爽、回味悠长。
3、兼香型白酒：以贵州董酒为代表，这类酒以高粱为原料，以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用混蒸混糟、续渣配料，采用混蒸混烧、续渣配料、老窖续渣等酿造工艺，酒液看起来无色、清亮透明、余味爽净、甘甜爽口、回味悠长。此类酒有着清香、兼香、浓香等特点。
以上就是白酒香型分类的介绍，大家看完文章以后是不是也想要了解一下？在这个时候一定要注意，千万不要因为一些事情就把一些不好的东西当白酒喝掉，那样会影响我们的身体健康。
