在我国，有不少的人都喜欢喝黄酒。那么，黄酒有哪些呢？
1、干型黄酒
干黄酒中的含糖量少，糖份都发酵变成了酒精，这一工序可以把糖份都转化成酒精，所以酒喝起来比较甜。而干型黄酒的糖份都没有甜黄酒那么高，所以甜黄酒的含糖量比较高。
2、半干型黄酒
半干型黄酒的含糖量大于干黄酒，糖份都发酵变成了酒精，因此酒中的糖分比较低，口感偏甜，所以酒精度较低。
3、甜型黄酒
甜型黄酒的含糖量大于半干黄酒，糖份都发酵变成了酒精，因此酒中的糖份含量不高。
4、甜型黄酒
甜型黄酒的含糖量大于半干黄酒，糖份都发酵变成了酒精，因此酒中的糖的含量最高，酒中的总糖含量最高。
黄酒有哪些品种
1、按照酿造方法不同，黄酒可分为米酒、黄酒、黄酒、果酒、黄酒等，其中最主要的黄酒分为米酒（含酒精38%以上的黄酒）、黄酒（含果酒）和黄酒（含果酒）。2、按酿造方法不同，黄酒可分为米酒、黄酒（含果酒）和药酒（含酒精10%以上的黄酒）。3、按原材料和加工方法不同，黄酒可分为米酒、黄酒等，其中米酒是以糯米为主要原料酿制的，黄酒是以大米为主要原料，加入中草药酿造而成的。
4、按糖化部分，黄酒可分为麦芽糖，醪糟米酒、葡萄糖、果糖等，黄酒是以大米为原料酿制的，黄酒可分为麦芽糖，醪糟米酒、纯净水等。
5、按酿造工艺不同，黄酒可分为米酒和黄酒两种，黄酒是以糯米为主要原料酿造的，黄酒的主要原料多为糯米、小米、玉米等，黄酒含有较多的糖分，这些都属于发酵食品。
黄酒的饮用方法
6、温饮。黄酒最传统的饮法，当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。
7、冰镇黄酒。将盛入能密封的玻璃瓶中，然后倒入1/3的冰块，将酒缓缓地滴入
半干型黄酒代表
1、半干型黄酒
在黄酒的酿造中，通常经过浸皮，浸皮的程序而制备的成品酒，酒液中的糖分含量较低，约为15-40%，在发酵的过程中，酒醪中的糖分被转化为酒精，这就是半干型黄酒的典型性。半甜型黄酒中还残留糖分为40-20%左右，其中以40%以上的糖分都是在发酵时进行发酵，而在发酵过程中产生的酒精是酒精的。
2、半甜型黄酒代表
甜型黄酒在酿造时，酒醪的糖分含量较高，约为40%左右，在发酵过程中，酒醪中的糖分在发酵过程中发生一系列的氧化作用，使糖分变为酒精。在发酵过程中，酒醪中的糖分被转化为酒精（残糖），因此，半甜型黄酒在发酵过程中，糖分含量高于40%。而半干型黄酒的酒醪中含有糖分，约为10%左右，这对于黄酒来说，是个不错的替代品。
3、半甜型黄酒代表是甜型黄酒
在酿造过程中，酒醪中的糖分在发酵的过程中进行了发酵，糖分被转化为酒精，因此，糖分含量高，这对于黄酒来说，是个不错的替代品。
4、甜型黄酒代表是半干型黄酒
甜型黄酒在酿造时，酒醪中的糖分被转化成酒精，这就是半甜型黄酒。
5、干型黄酒代表是甜型黄酒
甜型黄酒在酿造过程中，酒醪中的糖分含量较高，约为40-35%，这对于黄酒来说，是个不错的替代品。
6、半干型黄酒代表是半甜黄酒
酿造时，酒醪中的糖分被转化为酒精，因此，干型黄酒的糖分含量也较低，在发酵过程中，酒醪中的糖分在发酵的进行的时候，糖分被转化为酒精，因此，糖分含量较低，这就是半干型黄酒的典型性。
7、半甜型黄酒代表是甜型黄酒
这类黄酒在酿造过程中，酒醪的糖分含量较高，因而，酒液中的糖分含量较高，因此，口感醇厚、清香，回味无穷。
哪种黄酒最好喝
黄酒的品种很多，分为黄酒、老酒和淡黄酒；有的黄酒酒度较高，味浓香醇厚，适量饮之，有活血祛寒、增进食欲之功效，对身体的保健作用是非常明显的。
1.黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
2.黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。
3.黄酒中的糖分含量为酒类之最，并称为“液体蛋糕”。这种物质以葡萄糖苷的形式存在，仅次于蔗糖，属于低度酿造酒。含有18种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至数倍。
4.黄酒中含有多种维生素，有“液体蛋糕”之称。其主要有维生素b1、b2、尼克酸、维生素e、维生素k等。黄酒中所含的蛋白质多以肽和氨基酸的形式存在，易被人体吸收。肽可促进生物合成，维生素b2对皮肤有保健作用。
5.黄酒中的蛋白质含量高，种类很多。但分为干性黄酒和半干性黄酒。这两类酒精含量一般都在15%左右，是比较理想的药引子。
6.黄酒含有丰富的功能性低聚糖，可减少肠道对乙醇的吸收，促进体内的血液循环，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的功效，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。
7.黄酒含有丰富的功能性低聚糖，这种低聚糖是由葡聚糖、麦芽糖、果糖、甘露糖等组成。这些低聚糖在黄酒中的含量比大米或小米高510倍，比小麦芽糖高几十倍，比大米或者小麦芽糖高几倍。
黄酒的营养价值
黄酒是用小麦、大米、黍米等谷物为主要原料，采用传统的糖化发酵剂和现代工程技术精制而成的。
黄酒的主要成分是：1．水。黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过
黄酒干型半干型哪个好
黄酒的干型半干型：
1.干型：残余糖分含量在44克/升以下。
2.半干型：残余糖分含量在40克/升以上。
3.半甜型：含糖量在45克/升以上。
4.半甜型：残余糖分含量在45克/升以下。
黄酒的保健功效
黄酒在人们的日常生活中占有非常重要的地位，它不仅能够促进人体的血液循环，还能够有效的预防疾病的发生，尤其是对于一些老年人来说更为重要，所以黄酒是一种不可多得的保健饮品。
而对于女性来说，适当的饮用黄酒，还可以美容养颜，对于女性来说，适当的饮用黄酒还具有美容养颜的功效。
黄酒的功效是非常多，它能够促进人们的新陈代谢，能够有效的预防一些心血管疾病的发生，尤其是对于女性来说，适当的饮用黄酒还可以起到美白养颜的功效。
