黄酒是我国独有的民族特产，也称为米酒（），属于酿造酒，酒精度一般在15%-20%之间，其色泽透明，芳香醇浓，味醇和甜润，风味特，在中国历史上被尊为“瑰宝”。其酿造工艺特点是：首先要用酒曲进行糖化，发酵期为60天，并经酿造而成。其次要产品有绍兴加饭酒、福建老酒、山东景亭酒等。其次是江南特产酒。其次是湖北孝感、五山盖米酒、江西九江封缸酒、安徽古井酒、四川遂昌大曲酒、湖南邵阳黄汤酒、浙江武阳双黄酒等。其次是湖南邵阳、绍兴地区绍兴酒。其次是湖南浏阳、上海。浏阳河的水质、气候、水质和微量元素都对酿制绍兴酒具有特殊的香味。
1、选用黄酒，最好选择一些纯粮酿造的黄酒，这样的黄酒酒劲较足，味道也比较香。
2、黄酒的度数要根据不同的酒来选择，比如说15度的黄酒，度数在38度以上，度数在53度左右，一般我们可以选择60度左右的黄酒，这样喝起来的黄酒，口感比较醇厚。
3、黄酒的品牌有很多，如果想要喝黄酒的话，可以去超市，一般超市都有专门的黄酒销售商，这样的黄酒在选择时，可以根据自己的需求来选择，当然了，不同的人，不同的体质，所需的酒也是不同的，所以，我们可以选择最适合自己的黄酒。
黄酒煮着喝最好的方法
黄酒是我国的传统名酒，也是中国特有的一种酒类。黄酒含有丰富的营养，含有多种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的，能直接被人体吸收的营养就是蛋白质。所以黄酒煮着喝的方法有很多，下面给大家介绍下。
1、加冰水
黄酒加适量的冰块或矿泉水，冰镇后饮用即可，一般可放3天左右，口味较佳。
2、加黄酒
加冰块或矿泉水
黄酒的加冰，是根据自身的情况来加冰。
1、加苏打水
苏打水的主要成分是柠檬酸，这种物质具有较强的渗透性和挥发性，因此，黄酒在饮用时，最好用温度较高的水来浸泡，可以使黄酒中营养的析出得到充分的析出。
2、加水果，
在黄酒酿造过程中，应注意使用温度较高的水果进行酿制黄酒。
黄酒在中国有悠久的历史，而且它的味道是醇厚浓香，所以大家在喝黄酒的时候一定要适量。黄酒中有很多成分，但是它含的糖类和有机酸含量很低，所以大多数人都适用。
黄酒煮着喝最好的步骤
煮黄酒可以使用黄酒煮沸法，也可以使用黄酒煮沸法，但不宜用于黄酒煮沸，因为黄酒的糖化、酒精度比较低的缘故，用这个法煮制的黄酒煮制，黄酒中会含有很多有机物质，在煮沸的过程中会产生多种多肽，会对身体健康有利。另外在煮黄酒时，可以把黄酒煮沸一段时间，这样能让黄酒中的酒精挥发，这样可以更好的去除酒中的杂质。
黄酒煮沸后可以用来煮酒，在煮制过程中不需要加水，一般在煮开时就可以加入适量的黄酒进去煮制，煮沸之后再加入适量的盐，可以起到一个更好的杀菌的作用。但是如果是煮开了的黄酒，需要加入少量的食用盐进去。
黄酒煮沸后还能用于泡脚、脚浴、手足浴等。黄酒煮沸后还可以用来煮鸡蛋，可以用来泡脚、脚浴、脚垫等。煮鸡蛋时可以把黄酒煮沸，这样可以让鸡蛋变成熟透了。
女人黄酒喝最好的步骤
黄酒的饮用量一般不超过l50ml。
在日常生活中，大家也不用担心自己喝醉了，黄酒虽好，但是也不能贪杯哦~
1、黄酒不可以加温加热后饮用，否则会破坏掉黄酒中的有机物质，减少营养和香味的挥发。因为酒精在加热过程中，会挥发很多，所以黄酒应该在常温下饮用。
2、黄酒不可以空腹饮用，否则会伤及脾胃，如果在空腹状态下饮用，容易引起醉酒。
3、黄酒不可与药同喝，否则会使药物失去原味。
4、黄酒可以加热后喝，但是黄酒也可以加热后喝，否则药味会变淡。
黄酒的饮用量一般不超过150ml。
5、黄酒不可和药同喝，否则会产生副作用。古代人们曾认为服药时不能饮酒，如“黄酒，药不可以随便服”。
6、黄酒最好的饮用温度在30°35°c之间，不要超过45°c，否则药物很快会沉淀析出，影响药效。
7、黄酒适宜的饮用时间为早晨起床后、中午饮用。
冬天黄酒喝最好的方法
黄酒的最佳喝法：黄酒最传统的喝法是烫热喝，把盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。一般在冬天，绍兴加饭酒和善酿酒，加热时间不宜超过520℃，这样黄酒中含有多种醇类，在加热时会加快挥发，减少酒精的挥发。
喝黄酒的好处：
1.黄酒可以加冰，在冬天的时候，喝上一些热腾腾的黄酒，能够驱寒保暖，促进身体健康。
2.在冬天，喝黄酒不仅能御寒，而且还能起到开胃的功效。冬天喝黄酒还能够预防感冒。
3.在饮酒的时候，不要喝酒，喝酒的时候不要大口饮用，不要一口闷。
黄酒的功效：
4.黄酒中含丰富的营养成分，而且它含有大量的糖类，还有一些醇类和氨基酸。这些都是人体必不可少的营养成分。
5.黄酒中含多种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍。
6.黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。所以人体容易吸收利用。黄酒中的蛋白质营养价值很高，是其他酒的3至5倍。黄酒中的氨基酸达20余种，而且种类较多，大多是人体不能合成而又必需的。
7.黄酒中的蛋白质经微生物酶的降解产生氨基酸，所以人体必需氨基酸。
8.黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质为12.7克。在绍兴加饭酒的发酵过程中，这些物质都被消化、吸收，大部分都留存在酒中。所以，人们又叫它“混合酒”“混合酒”。
9、黄酒中含有多种氨基酸，以及有机酸和各种维生素。这些物质都是人体必不可少的营养素，经常饮用，有益健康。
黄酒的饮用方法是怎么样的，看完文章之后的你是不是对黄酒了解有了一定的呢？喝黄酒不仅是一种享受，而且还可以对人的身体有很大的帮助呢！如果喜欢的话就赶紧行动起来吧！
