一、白干子表面发粘还能吃吗？很多人都不知道，看看下面的介绍吧。
二、白干子表面发粘不能吃：
1、白干子表面发粘，不能吃，否则会影响口感。
2、白干子表面发黏的原因有可能是因为白干子里面的水分比较少，所以水分比较充足，在白干子里加点盐可有效地防止白干子发生化学反应，从而导致水分流失的更快，所以要注意控制好水分的摄入。
三、白干子表面发黏不能吃，白干子在制作的过程中会产生一些细菌，这些细菌对人体是没有好处的，所以建议大家还是不要吃。
四、白干子里面的水分比较少，所以不建议大多数水分流失的，因为如果水分流失太快的话，会影响到白干子的保存时间，所以建议大家还是不要吃了。
五、白干子表面发黏的原因有可能是因为白干子中水分比较充足，所以大家可以尝试自己做一些白干子，不会出现太多的水分流失的现象，如果你觉得还不错的话可以在家尝试一下。
白干子怎么做好吃
原材料：白干子100克，鸡翅500克，香菇50克，葱10克，姜5克，八角3个，花椒10克，桂皮4克，草果10克，丁香1克，香叶4克，丁香3克。
做法：1，准备好所有原材料。
1，首先准备好所有原材料。
2，然后将所有原料放在一起，用清水清洗干净。
3，接着在锅里倒入清水烧开。
4，然后将准备好的香菇用清水洗干净，去掉外面的杂质。
5，然后放在一旁备用。
6，准备好一个大碗，在碗里面放入鸡翅。
7，在碗里面加入少许的香菇水。
8，将大碗里面的香菇水也倒入碗里面，然后盖上盖子，用大火煮。
9，然后将锅里面的水烧开。
10，然后将准备好的香菇捞出来。
11，再用清水清洗干净就可以。
12，然后将准备好的鸡翅放在大碗里面。
13。将香菇水烧开。
14，然后将准备好的香菇，葱，姜和八角，花椒，丁香全部捞出来。
15，在碗里面倒入香菇水，然后将鸡翅，葱姜水全部倒入碗里面。
16，然后将所有的原材料都放在一个大碗里面。
17，然后将所有原材料都放在一个大碗里面。
18，在碗里面加入适量的酱料，然后盖上盖子，用筷子将所有原材料全部搅拌均匀就可以了。
19，然后将所有原材料放在一起，盖上盖子，用保鲜膜将保鲜膜覆盖起来。
20，最后，将大火煮开。
21，煮到汤汁收的差不多了，就可以关火了。
22，在碗里面倒入适量的香菇水，将所有原材料全部都混合均匀即可。
白干子的做法大全
1、先要准备好食材，这道白干子的做法是很多人都会做的，因为大家都知道，白干子的味道是很苦的，所以我家一定要准备的是这个白干子，白干子一定要选择那种颜色比较白的。我们在买白干子的时候要挑选那种颜色比较深的，白色是最好的。然后要注意白干子的选择，一定要选择那种颜色比较清亮的，那种颜色比较白的。
2、把白干子洗干净，然后切成小块。准备好了之后要把白干子放到碗中，然后把它腌制一下，这样就能够把白干子的苦味去除。腌制时间越久味道越好，然后把他放到温水里面清洗一下，把苦味去除干净。然后再把它放到一个干净的盆里面，把它搅拌一下，等它变得很均匀了之后就可以了。
3、白干子泡好之后再用清水冲洗一下，然后再用清水泡，这样可以把白干子里面的苦味去掉，再用清水冲洗一下，就能够让白干子的苦味去除得特别的彻底了。
4、把白干子放到清水里面清洗一下，然后再用刀把这些苦味去除干净，再放到一旁备用。
炒白干子要焯水的原因
白干子的吃法很多，其中最常用的做法是白干子炒鸡，这个也是非常受欢迎的。这个做法在北方很多人都是非常喜欢的，尤其是在南方一些城市的老人都非常喜欢吃这个美食，因为这道菜不但口感特别好吃，而且味道也是非常不错的，尤其是在北方的饭店里面，这个美食就非常受欢迎了，但是有很多的人都说不是这道菜是白干子，那么我们一起来看一下白干子怎么做才是非常好的呢？
首先我们要准备一口大锅，在里面加入一些凉水，然后把买回来的白干子倒进来，在放入一些大料、香葱，等等这些东西的味道完全都融入到这个白酒里面，再把白干子倒进去，等到水烧开之后，再把白干子倒进去，等到大料水烧开之后再把白干子倒进去，然后继续煮上十分钟左右。
等到这个白干子的汤变得非常清透的时候，就可以捞出来了，然后把这个白干子倒到锅里面继续煮，等到这个白干子的味道煮好之后，再把白干子捞出来。然后再把这个白干子放进去，等到这个白干子完全煮熟之后就把白干子倒进去，然后在里面加入一些葱花，香菜，等等香菜就可以出来了。
等到这个白干子煮好之后，我们再把鸡翅倒进去，然后在里面加入一些生抽，老抽，白糖，盐，等等调味料，把这个白干子煮开之后，再把这种白干子倒进去，等到这道菜做好之后，我们就可以在里面加入一些食盐、鸡精、味精、料酒进行腌制一下了。
等到这个白干子完全煮熟之后，把这个白干子捞出来了，然后在这个锅里面加入一些清水，等到水烧开之后再加入一些食盐就可以了，这个时候我们就可以把这个白干子倒进去了，等到这样的白干子煮熟之后就可以吃了，这个时候可以直接吃了，非常不错的白干子就已经煮熟了，吃起来口感非常的好，而且也非常的好吃，非常的好吃。
