茉莉花是一种香型很常见的花，花期在夏季。茉莉花茶是绿茶或绿茶的再加工茶，含水量高、易变质。因此，保管时一定要注意防潮、防晒，以免变质！
茉莉花茶的品种
1、茉莉大白毫
茉莉大白毫的品质特征是：茉莉大白毫显露，芽叶肥壮，多酚类、水浸出物、咖啡碱、儿茶素、维生素、氨基酸等含量丰富。
2、政和银针
政和银针芽头肥壮重实，满披白毫，形如银针，毫香鲜浓，汤色清亮。
3、金华茉莉
金华茉莉又称“金华花茶”，产于浙江省金华市；主要产品品种有茉莉针王及茉莉凤眼等，均采用上等绿茶作原料。
4、龙团珠
龙团珠茉莉花茶产于福建福州。是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。品质特点：外形圆紧重实、匀整；内质香气鲜浓，滋味醇厚，汤色黄亮，叶底有肥厚。
茉莉花茶品质的优劣，除了以上介绍的品种外，还有各种茉莉花茶的特点。
茉莉不能放卧室的原因
茉莉花不仅是观赏花卉，也是一种药材，它还是一味很重要的中药，有清热解毒、利湿消肿、美化肌肤的功效。茉莉花性温，具有很强的行气止痛、消炎解毒、疏胃止痛的效果。
茉莉是一种常绿的植物，它对于一些疾病有很好的防治作用，可以治疗头痛、目赤、疮溃疡以及食欲不振，消除腹痛腹泻等多种疾病。而且茉莉可以治疗一些口臭的症状。茉莉有杀菌的作用，有很好的杀菌的作用。所以说，茉莉花对治疗口臭也是有好处的。
茉莉花对于女性来说是很好的养颜美容佳品，还可以调节神经，促进新陈代谢，排毒养颜。
茉莉花还能够改善肠胃的功能，对于肠胃疾病也有很好的治疗作用，还可以治疗胃病。茉莉花还能够改善食欲不振的情况，所以说，茉莉是可以很好的缓解这种情况，有很好的养胃作用，有好处的。
茉莉花有很好的消炎解毒作用。它还可以治疗一些食物过敏性鼻炎，感冒，湿疹等，所以说茉莉花有很好的抗菌作用。
所以说，茉莉花不仅仅是好看，还是一味很重要的中药。它还是一味很重要的中药，可以治疗一些小毛病，治疗一些口臭的症状。
茉莉花对于一些疾病也有很好的防治作用。所以说，茉莉花对于一些肠道疾病也有很好的防治作用。
茉莉的花语和寓意
我国有很多民族，有很多民族都是爱茉莉花的，也有一些地方，比如说福建的一些城市，在这样的地方，茉莉花就是人们生活中的必需品。不管在哪里都是有一些人非常喜欢茉莉花的，因为花香浓郁，而且香气浓烈。但其实茉莉花是一种比较好养的植物，它的花朵是白色，而且有一股很浓烈的茉莉花香味，非常的耐寒，所以茉莉花是很好养的。茉莉花的花期非常的长，一般要在秋天和冬天的时候，这个时候茉莉花就可以开出花来了。而且茉莉花的花香非常的浓郁，是一种很好闻的植物。
茉莉花的花朵非常的香，可以用来制作香水，也可以制作茉莉花茶。而且茉莉花的根还可以入药，具有很好的解毒的作用。茉莉花的种子可以制作成茉莉花枕，还可以制作成茉莉花酱。茉莉花的花朵可以制作成茉莉花糕，茉莉花饼等等。而且茉莉花还可以制作成茉莉花茶。茉莉花茶还可以用其他的花，制作成茉莉花酱。茉莉花的花朵非常的香，而且还可以用来制作茉莉茶。
形容茉莉花香
茉莉花茶
“形容茉莉花香气浓郁。”一位品茶的朋友说，茉莉花的香气很有特点，闻闻香气，能给人带来愉悦，也有人会说茉莉花没有香气。但其实茉莉花茶不是茉莉花茶，茉莉花茶是花茶，是将茶坯和鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成。
花茶
“茉莉花香气最高，窨制花茶最讲究花开放、茶坯吸香、茶叶吐香、复火葆香的工艺。”茉莉茶窨制就是将新鲜的茉莉花和含苞待放的花蕾按一定比例拼和，经过一系列工艺制作而成，使茶坯吸收花香而成的。
茉莉花茶的香气主要是鲜灵度、浓度和纯度，香气的鲜灵程度和持久性都好。如果香气不纯净，或者有异味的话，就说明茶叶质量不好，不宜选购，否则不是好的香气。
茉莉花茶，属于再加工茶，是用新鲜优质的茉莉花与绿茶的茶坯混合，利用茶坯吸香，达到茶引花香，增益茶味的目的。其窨制手法为窨制前的杀青和透胚，后期的揉捻、烘焙三个过程。鲜花处理：通过鲜花吐香和茶坯吸香，达到茶引花香，增益茶味的目的，同时，筛去花渣，为提高茶叶品质打下基础。通过窨制过程，使茶叶吸收花香而成。
花茶
“花茶的香气很强，但不持久，其主要原因在于窨制过程中温度过高，茶叶已经吸收香气成分，如果再高温长时间的窨制，还可能造成香气的损失。”茉莉茶窨制中的“提花”工序。在茉莉花茶的制作过程中，茉莉花茶的“提花”工序可以分为三个阶段：
首先要在茶叶堆积和窨制的过程中，将茶和花拌和在一起。窨制的目的是促进鲜花吐香和茶胚吸香，达到花茶窨制的目的。
其次在窨制过程中，茉莉花茶的“提花”程序与茶坯吸香相结合，在茶和花混合之中，既能吐香和吸香，又有茶胚吸香之气，为提升花茶品质打下基础。
最后，茉莉花茶的花香是在茶和花混合的过程中形成的，在窨制的过程中，茶和花的间隙进行着重复。
茉莉花茶
“茉莉花茶是用茶叶和茉莉花进行拼和、窨制，让茶叶吸收花香而成的。”在花茶制作中，茉莉花
