茉莉花在我们的生活中是特别受欢迎，它可以说是花中的一个品种，而茉莉花的香味非常的好闻，也可以说是一种让人欲罢不能的花朵，因此茉莉花也是非常适合女性使用的，但是茉莉花干有很多的种子，那哪个种类的茉莉花干最香呢？下面我们就一起来了解一下吧！
一、茉莉干的选择
1、原材料
原料：茉莉花3克，茉莉干4克
制作过程：将茉莉花与干茉莉花用清水洗净，然后放入茶杯中，用90度以上开水冲泡，焖泡3分钟即可。
1、功效
清热解毒、生津止渴
适用于热病烦渴、口干舌燥等。如茉莉花含有丰富的营养元素和茉莉花素，有清热降火、生津止渴的功效。适用于夏季高温，火旺所致的痢疾等。如茉莉花茶有清肝明目、生津止渴、清热解暑、利尿等功用。适用于夏季炎热，咽干口燥、心烦失眠等。如茉莉花含有挥发油性物质，气味芳香，芳香浓烈，具有镇静、安神的效果，可用于治疗目赤、咽喉肿痛、口疮、疮疡等疾病。适用于春季高温，肝火旺盛的人群。如茉莉花茶有清热利湿、解毒的功效。
二、制作步骤
1、制作茉莉鲜花
主料：茉莉花20朵，鲜茉莉花20朵，鲜柠檬1片
2、制作步骤
将鲜柠檬切片备用。鲜茉莉花用盐水清洗干净，然后放在茶杯里备用。将鲜柠檬片放置在杯子的底部，然后在上面放置一片柠檬片，倒入适量的茉莉鲜花，然后将茉莉花放在杯子的四周。将柠檬片和茉莉花一起放入杯子里面。然后加上茉莉鲜花，最后倒入适量的茉莉鲜花，加满水，盖上盖子，闷15分钟后即可饮用。
茉莉花干茶
1、茉莉干茶
茉莉干花茶，是以绿茶为茶坯，配以鲜花窖制而成的，茶叶吸收花香，吸收花香，经过茶坯窨制而成，既有花的芬芳，又不是茶。茉莉干花茶是以绿茶为茶坯，配以鲜花窖制而成；茉莉花茶属于半发酵茶，具有绿茶的清香，有花的芬芳，茶香花香交融，如花香，似茶香；茉莉花茶是绿茶的再加工茶，含水量低，易变质，不宜长期存放，最好尽快饮用！
2、花茶的制作
窨制就是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，让茶叶吸收花香。经过窨制之后的茶叶，就会经过窨制过程，通过吸附香气、茶叶吸收花香等工艺，将茶叶中的花香完全释放出来。窨制的茉莉干茶，茶叶吸收花香之后，就会变成花香，而茶叶吸收了花香之后，就会变成茶香，而且还会散发出茉莉花的清香，让人闻之难忘。
3、花茶制作
将茶叶和干花进行搭配之后，就可以进行窨制了，这样做的目的是为了让茉莉花吸收茶香，让茶叶的香气更加浓郁。在制作的过程中，茶叶吸收花香之后，就可以进行干花的窨制，这样就可以让茶叶变成花茶。而且在制作花茶的过程中，还会经常采用传统工艺制作。
4、茉莉干花茶的冲泡
泡饮茉莉花茶，首先要准备好茶具和茉莉花茶，茉莉花茶选用优质的茉莉花和绿茶，冲泡之前，需要先用开水将茉莉花茶冲洗一遍，让它们充分吸收茶香；然后再取3克左右的茉莉花茶，再用开水将它们冲洗一遍，这样可以让茉莉花的香气充分吸收，然后就可以直接饮用了。
干茉莉花泡水
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶充分吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。
根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素c、a、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。
从古代开始，茉莉花就为亚洲，中东，乃至地中海沿岸的人们所喜爱。主要产地在伊朗、印度、阿拉伯、突尼斯和东欧。
茉莉花除可当茶叶冲泡外，亦可当菜肴料理煮食；花可当茶叶用于提取茉莉花油，油和糖制品；具有辛、甘、凉、清热解暑的功效。
据《本草纲目》记载：茉莉花性寒、味香淡、消胀气，味辛、甘，性温、味香，有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。
常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。
茉莉花茶还有松弛神经的功效，因而想消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。
茉莉花干的功效
茉莉花茶又叫茉莉香片，学名为
jasmine
科名是木犀科，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。（如铁观音）
茉莉花茶的药用价值
茉莉花具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿、安神、镇静作用，可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。茉莉花茶既保持了茶叶的苦甘凉功效，又由于加工过程为烘制而成为温性茶，而具有多种医药保键功效，可去除胃部不适感，融茶与花香保健作用于一身，“去寒邪、助理郁”。
花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康，具有排出宿便，调节肠胃循环，排毒等。具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用，帮助瘦小腹最佳。
茉莉花茶有松弛神经的功效，因而想消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。
