黄酒度数低，口感醇厚，但是不容易保存。
黄酒的度数是按照原料的不同进行分类的，如果是原料酒的话，度数低的酒的口感会更好一些，而原料酒的度数高，酒精含量低，口感会更好一些，黄酒度数也低些，但是不容易保存。
黄酒的保质期，一般是在18个月，但也有少数的黄酒是在一年以上这个时候的保质期，而一般的原料酒也就是一年以上的。
黄酒的品牌很多，如果是自己喝的话，还是选择自己喜欢的比较好。
越皇亭黄酒
黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%20%，属于低度酿造酒，营养丰富，含有21种氨基酸。适当饮用黄酒，不但能满足人体的生理需要，还能促进人体新陈代谢，增进食欲。黄酒中所含的酚类化合物，就是抗氧化物质，具有较强的生理活性，是其他食物无法比拟的。黄酒在酿制过程中，不仅具有很好的促进人体新陈代谢的作用，还能帮助消化，增强人体免疫力，是一类非常健康的饮品。而且，黄酒还能起到一定的抗癌作用。
但黄酒也不宜大量饮用，如果饮用过多的话，就会影响身体健康，特别是对于孕妇来说，一定要适当饮用黄酒，否则可能会加重身体的负担。另外，如果是女性在怀孕期间喝了黄酒，还会导致胎动不安。
越皇亭黄酒是劣质品
11月25日，中国食品工业协会白酒专业会在山东济南召开，会上评出了黄酒产品。11月3日，山东省食品工业协会会长王延才，中国食品协会副会长王庆，济南市食品工业协会秘书长、山东省食品工业协会秘书长、济南日报社记者刘勇，淄博市食品协会秘书长、济南日报社记者刘勇，济南日报社记者刘学军、中国食品工业协会食品协会会长王庆，济南日报社记者王健，济南日报社记者刘勇，济南日报社记者王志军，济南日报社记者刘勇，济南日报社记者刘勇等领导出席会议。
越皇亭黄酒的酒质，是优质酒中，酒体色泽黄褐而明亮，清香纯正，滋味清醇，是一种清香型黄酒。
越皇阁黄酒采用优质糯米、优质大米为原料，用黄酒酿造工艺精酿而成。经过长时间的沉淀、精心的酿造过程，使得越皇亭黄酒的酒体更加丰满，口感醇厚，更具有独特的风格，是一种口感独特的黄酒。
越皇阁黄酒采用优质糯米、优质大米为原料精酿而成，酒体色泽黄褐而明亮，清香纯正，滋味清醇，是一种清香型黄酒。经由长时间沉淀、精心酿造而成，是一种口感独特的黄酒。
越皇阁黄酒采用优质糯米、优质大米为原料，用黄酒酿造工艺精酿而成，酒体色泽黄褐而明亮，清香纯正，滋味醇厚，是一种清香型黄酒。经过长时间的沉淀、精心的酿造、精心的酿造过程，使得越皇阁黄酒的酒体更加丰满，口感醇厚，更具有独特的风格特征。
越皇亭黄酒在酿造的过程中会加入优质的糯米和优质的小米，这也是优质的黄酒酒体色泽黄褐而明亮，滋味醇厚，具有独特的风格，是一种口感独特的黄酒。
绍兴越皇亭黄酒
1、绍兴酒的历史
越是历史悠久，酒香醇厚，越是好酒。据传绍兴越王勾践在其所著的《越国史补》中，曾记载过绍兴“越郡，即越池之中。”绍兴是我国古代的“越国”，绍兴也是绍兴的中心城市，所生产的绍兴酒自唐代以来，享誉全国。
2、越王勾践
唐代的“越王勾践”是一个名副其实的国家，在当时绍兴的酒文化史上，“越国”这个词语是有史以来留下来的最好的。
3、“越王勾践”，
在绍兴的酒文化史上，“越王勾践”是指绍兴的酒类商标，而“越王勾践”是指绍兴的酒类商标，在历史上“越王勾践”一词是绍兴酒最早的文字记载。据《越国史补》所载的越国，是绍兴的酒文化中的一个重要部分，是指当时的一种酒类商标，在历史上是最重要的。
4、越王勾践
越王勾践，是绍兴历代酒类商标之一，其商标为国家地理标志产品，其商标为国家注册商标；越王勾践，是绍兴酒业的一个重要商标。在明代，越国的商标为国王勾践所用。
