“蛋糕装饰从来就是一项非常讲究的技术”,更是一门深奥的学问。如何将蛋糕装饰的赏心悦目,让人一见倾心想要立马拥有,一直都是一件非常具有挑战性的难题;如何在装饰上进行全新的突破,也是很多人在创作过程中的难题。
法国著名糕点师安东尼·卡瑞蒙(Antoine Careme)曾说过:“艺术有5种,即是绘画、雕刻、诗、音乐和建筑,而建筑的一部分就是糕点制作。”而一些脑洞大开的烘焙艺术家,则在5种艺术形式中选定了绘画成为蛋糕的一部分。下面烤德香生日蛋糕培训分享学员的作品:
是的,你没看错!!!这些艺术品都是由奶油作颜料蛋糕作画布画出来的,把油画的笔触感用在蛋糕的外围,也跟油画一样调色、上色。
只是简单地运用油画里最常见的“挫”的笔法,就能够创造出一个个好看又吸睛的蛋糕,甚至不用画出任何具体的人或物,每次看到都忍不住默默献上膝盖!!!
从简单的花朵到各种高难度作品,甚至可以直接在蛋糕上临摹名画,真的是想不拉hong都难吧!!!!!!!!!!
烤德香是烘焙梦的开始,自2012年开始,烤德香开始精细化其在产业内的定位和布局,首先是针对国内外的西点行业动态做深入的分析,决定定位于帮助国内的西点爱好者都能实现自己的烘焙梦想,聘请知名烘焙坊主管,五星级酒店甜品总监、法式餐厅、星级酒店的一线甜品团队,从事幕后研发和培训讲师,制定出适合国人的创业西点课程,定位高端又不失亲民,不断完善自己的西点创业课程,逐渐形成了强大的有经验、有技术的团队,更是充满创意与热情的团队!
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