正宗无水蜂蜜蛋糕的做法：
备用食材：鸡蛋3个白糖60克蜂蜜60克低筋面粉120克玉米油30克泡打粉半勺白芝麻适量；
制作过程：第一步，将3个鸡蛋磕进一个无水无油的盆，再加上准备好的白糖和蜂蜜；
第二步拿出来一个比之前装鸡蛋液要大的盆，装上75度的温水把鸡蛋液的小盆放进去，开启打蛋器打发(开始我们会发现泡泡很大)
第三步打发一会之后，气泡就开始慢慢变小了；
第四步继续打发，直至气泡小时，蛋液变得细腻后提起打蛋头，落下的液体缓慢的消失后表示打发好了；
第五步接着分两次筛入低筋面粉和泡打粉翻拌均匀；
第六步再加上提前准备好的玉米油搅拌均匀，将拌好的面糊装在裱花袋中；
第七步挤在事先准备的小纸杯中，撒上白芝麻后放在烤箱中，160度中层火烤20分钟即可。
烹饪小技巧：1、全蛋大发放在温水中，比较容易打发一些，在打发好之后，搅拌面糊的时候，力道要稍微轻一点，防止消泡。具体的火烤时间以及温度，大家可以根据自家烤箱以及纸杯的大小来定，注意不要烤糊即可。
- 这款无水蜂蜜小蛋糕的做法是非常正宗的，保证你做出来的口感跟外面买的一模一样，而且制作起来零失败，用料做法都是非常简单的，吃起来柔软香甜，营养丰富，是一种老少皆宜食用的小蛋糕。
家里备着烤箱的，就不要闲置着了，拿出来烹饪上一些美味的小甜点、小蛋糕，与家人朋友一同分享！
