岳西翠兰是绿茶，属性偏寒，主要产地为安徽省安庆市岳西县，因其通体碧绿，状如兰花，故名“岳西翠兰”，采用采摘、杀青、揉搓、烘干等工艺，制得的茶汤呈碧绿色，茶汤清亮，香气醇厚，清香爽口，叶底青绿，具有独特的风味。
岳西翠兰其外形优美，芽叶相连，自然舒展，酷似小兰花；其汤翠绿明亮，香气持久；其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花，香气清高持久，汤色浅绿明亮，滋味醇浓鲜爽，叶底嫩绿明亮。岳西翠兰品质特点突出在“三绿”，即干茶色泽翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。外形：芽叶相连，自然舒展成朵形，色泽翠绿鲜活。内质：清香高长，醇爽回甘，有花香味，叶底嫩匀成朵。
