雁荡毛峰是一种绿茶品种，产自浙江省温州市，采摘一芽一叶或一芽二叶初展制成，具有条索紧细微曲，滋味鲜醇爽口，香气清幽等品质特点，适宜电脑一族、体质偏热的人群饮用。
雁荡毛峰：外形细紧微曲，翠绿显毫；汤色嫩绿明亮；香气清香幽长；滋味鲜醇爽口；叶底嫩匀鲜活。其典型品质特征“幽香清甜”。雁荡毛峰因地制宜，区块种植；茶在景中，景中有茶；茶在林中，林中有茶；石与茶生，茶与石长。“雁荡毛峰”加工工艺独特，烘青工艺中糅合炒青工艺，烘炒结合，机械加工有滚炒做形，手工加工有锅炒做形。雁荡毛峰，水分含量≤7.0%以内，茶多酚≤26%，氨基酸在≥2.8%，水浸出物≥36%。
